吃什麼會讓孩子更聰明

醫學研究表明，新生兒的大腦重量僅為成人大腦的25%;1歲時，就達到了成人的50%;2-3歲，達到成人的90%，此時腦部的「硬體」發育已經趨近完善。此外，營養學的很多研究也告訴我們，某些食物對人體的大腦發育很有幫助。

深海魚比一般的淡水魚含有更豐富的DHA(俗稱腦黃金)。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高達20%。一般認為，經常能吃到魚類(尤其是深海魚)的嬰幼兒，是不需要額外補充DHA的

有研究發現，缺鐵的嬰兒常常不愛笑、精神萎靡不振、不合群、愛哭鬧，而且智商也顯著低於正常兒。因此，想要寶寶更聰明，那麼他的食譜中就一定少不了含鐵量豐富的瘦肉。

蛋類中含有寶寶大腦和神經系統發育必須的DHA、膽鹼、卵磷脂及多種微量元素，並且其中的蛋白質氨基酸比例非常適合人體的需要，吸收利用率也很高。中國居民膳食指南建議，先嘗試給寶寶吃蛋黃泥，對蛋黃適應了，再嘗試蛋白。同時，蛋類廉價易得，容易烹飪，是寶寶食譜中不可或缺的一種食材。

很多媽媽在寶寶斷了母乳或配方粉之後，就不重視奶類的攝入了。其實奶類食品對寶寶的生長發育至關重要，不僅是鈣質的重要來源，還富含蛋白質和B族維生素，為寶寶的大腦發育提供營養物質。

米、小米、燕麥、玉米、大麥、小麥、高粱等穀類食物還能為人體提供豐富的B族維生素，維持腦神經細胞正常功能。

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