第一次上桌，大家居然猜不出是啥菜，太好吃了
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
材料
西葫蘆一條，打散的雞蛋液（加入適量的鹽和油），麵粉適量，植物油（其他的油也可）。
做法
1、西葫蘆切片，不宜過厚過薄，一般厚度控制在半厘米。
2、西葫蘆片放入麵粉中，充分的裹上麵粉衣，再包裹上蛋液。
3、放入平底鍋中少油小火煎熟即可（不宜煎過久，表皮會過焦，西葫蘆是快熟快軟的石材）
4、煎好裝盤即可，可以蘸陳醋或是醬油食用（依照個人喜好）
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※3道辣上癮的家常菜，家裡來客人吃了還想吃
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