他們把兩間老房子，改成了一間你一眼猜不出來的店

幾乎每一個走進祈園的人都會問，這裡是幹嘛的？書店？咖啡館？還是跨界餐廳？然而，這裡不賣書，卻賣畫 ，沒有咖啡，卻有可口的藏餐。這家看起來很咖啡館，有很書店氣的藏餐廳，跟我們想像的不太一樣。

夏天熱辣的陽光透過高大的黃桷樹落進了樹下的玻璃房裡，好像被過濾了一般，光斑搖曳得像是初春的暖陽，溫潤著鋪在階梯的木頭上。順階而上，幾張座椅，一個吧台，樓上有視野開闊的露台，樓下有平街而鄰的獨立空間。整個空間像極了重慶老街小巷裡的格局，拾級上下，另有天地。

主理人小雄在林芝工作三年，每天與土地打交道。小凡在拉薩生活十年，每天穿梭於各地，忙著與人打交道。他們身在不同的城市，卻始終被這片看似冷硬的土地與聽不懂的經文，溫暖著內心，好似他們生來就屬於這裡。祈（qí）園，取意祈園精舍，在佛教歷史中，祈園精舍是用來傳頌佛法，修行念經的場所。它包含了兩人對西藏的熱愛與憧憬。祈園就像是一個小小的窗口，通過新派藏餐傳遞西藏生活哲學，通過藝術品展覽與售賣傳遞西藏生活美學，通過活動分享體驗西藏文化的精妙，通過這個窗口，看不一樣的西藏。因此，這裡可不是一個餐廳這麼簡單。

老廠房裡，開出一朵不一樣的「格桑梅朵」

好像學建築的，大都喜歡重慶。魔幻的山地空間里，總能在意想不到的地方長出特立獨行的建築。學建築的小雄也不例外，深深地迷戀著這樣的「出乎意料」。在他眼裡，錯縱交織的山城老房子，承載著鮮活的記憶，是城市變化的見證者，是生活點滴的記錄者。

他一次次地遊走在街角小巷，探訪老宅，與房主交涉，想要親手改建一間屬於自己的老房子，卻未能如願。戀戀不忘，必有迴響。一次二廠的意外探訪，讓小雄在心裡描畫了千百遍的藍圖終於得以實現。僅用了4個月的時間，小雄用老房的青磚，建起了這個朝思暮想的空間。

左為主理人小凡，右為主理人小雄

長條形的天窗開得巧妙，為坐在上方的人，又添了一景。

換一個方式，看西藏

創建一個空間，展現他們所看見的西藏真正的美，消除大眾對西藏的誤解。是小雄與小凡一直以來的夢想。兩人對西藏深入骨髓的了解與喜愛，讓他們迫切地想要找到一種方式，讓大眾重新認識西藏。

他們把佛教信徒畫在神山上，象徵通往極樂世界的天梯，轉化成了藝術裝置，賦予整個空間向上的力量。他們把藏族少女臉上的高原紅，阿媽頭上的彩色麻花辮，轉化成了色彩強烈的波普版畫。藏式建築的獨特元素轉化成了外牆上的別具一格的門楣。唐卡不再是讓你看不懂的宗教壁畫，而是精緻裝裱後能讓你掛在家裡的藝術品。

牆上的波普版畫與抱枕，是祈園與POP-TIGER print & design studio聯合創作。

藝術家朱印安創作的天梯雕塑。

6月9日，Workface重慶與無翼鳥音樂聯盟帶來的音樂分享會。

祈園裡的西藏，不再是原始的，粗狂的，而是現代的，精緻的，有著自己獨特的藝術氣質。這一切的背後，藏著一股強大的轉化能量。轉化，是為拉近距離，是為產生共鳴。這股能量，將西藏的美轉化成了適合山城土壤生長的生活美學，從一塊餅乾，一幅版畫，一個抱枕，從你可觸及的點點滴滴，慢慢影響，逐步深入。其中，味覺的轉化，成為了最直接的突破口。

帶著川菜味道的新派藏餐

如果說重慶人的生活哲學，都在火鍋翻滾的紅湯里。對西藏人而言，他們的生活哲學，在開滿了街頭巷尾的甜茶館裡。早起一杯甜茶，晚歸一杯甜茶，在甜茶館裡用餐，在甜茶館裡聊八卦。祈園的一天，也是從一杯甜茶開始。

青稞曲奇搭配藏式甜茶，門口的樹蔭下就一口晨光，美好的一天就從這一刻開始。午餐與晚餐食材全部來自原產地，那曲牧場的羊肉和氂牛肉，散養在高原只吃青草的藏香豬，就連搭配糌粑的醬料都是長途跋涉從西藏而來。

為了保證原產地上好的食材能與本土的味覺完美融合，兩位主理人與廚房親赴西藏，不斷改良與調整，經過長達一個月的試菜，終於將祈園的味道呈現桌前。僅僅是一盤泡椒蘿蔔炒氂牛肉，就能讓你大快朵頤幾碗米飯。一餐下來，所有的配料都見了底。不計成本的食材選用，是美味的第一秘訣，也是祈園的味覺堅持。7月的林芝松茸，光想想，味蕾就已經迫不及待了。

我們常說，你若想了解一個地方，先從飲食開始。吃什麼，怎麼吃，和什麼人吃，才是一方水土至真之味的所在。祈園以食為始，賦予食物轉化的力量，讓你從舌尖開始，體驗不一樣的西藏。待味覺的感知慢慢延伸至全身，喝一口溫熱的甜茶，或是抿上一口釀於西藏的青稞米酒，聽小凡講一講在西藏十年的故事，微醺間，你會以為這裡便是西藏。

祈園將不定期舉行音樂、旅行、閱讀等各種分享活動，還將推出以深度文化體驗為主的西藏定製旅遊。無論你是否去過西藏，祈園，都會是你認識西藏的另一個窗口。

time:10:30-22:00 周一店休

wetchat:xiexiongxiong

add.鵝嶺正街1號二廠文創公園通靈巷15號樓

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