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在如夢似幻的環境里,黑金鮑帝王蟹等珍稀食材敞開吃是怎樣一種體驗?

春天來了,選餐廳當然最好是在景色宜人的地方。位於景緻如畫的濱江大道一側、坐擁360°無死角開闊的江景、不管室外如何,室內始終是藍天白雲的好天氣,彷彿置身澳門威尼斯人,還有整株櫻花靜靜盛放——擁有這樣環境的餐廳,還有一眾頂級食材等著挑剔的老饕光顧!

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一進門就是臨江的落地窗,模擬櫻花樹,美成一幅畫軸的環境讓人初入便心曠神怡。

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除了落地窗能對江景一覽無餘,大面積的露台區域更是將江景推到了眼前,天氣漸暖,坐在戶外吃著珍饌美食,傍晚的微風拂面,好不愜意。

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這樣的環境里,還有各種奇珍異品讓你敞開吃,從單價500多的黑金鮑到帝王蟹,從馬肉刺身到藍鰭金槍魚……統統都包含在自助內!三位數的價格隨便吃幾口就是4位數的價值,不用扶牆出也能立刻回本賺到。珍稀食材太多,下面就著重介紹幾樣,每一樣都可謂是清空血槽的「大殺器」!


(文末有福利


紐西蘭國寶級珍品:黑金鮑

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零點菜單:588元/只

攻下血槽第一格的就是紐西蘭獨產的頂級黑金鮑,100%純野生,零污染,長到這個尺寸,要艱難的花上8-10年的時間,絕對是滬上難得一見的珍品!吃一隻就已經值回票價。

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紐西蘭黑金鮑刺身(100g) 218元/份


熟的黑金鮑口感鬆軟滑糯,直接做成刺身生食,也能體驗到它緊緻彈爽的另一面。一鮑兩吃,讓你同時飽覽頂級食材的雙重魅力。長了10年就為滿足人類的口腹之慾,人類真是殘忍啊…(說著又夾起了一片!)


世界最貴的龍蝦之一:南非玫瑰龍蝦

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鐵板南非玫瑰龍蝦(半隻) 198元/份


有著「龍蝦之後」美譽的南非玫瑰大龍蝦,可以說是世界最貴的龍蝦之一。單賣的話,半份就要198元,吃上2條就立刻回本。它的肉質特別飽滿爽脆,經過鐵板燒後更能驚爆出驚艷的美味。一口咬下,蝦肉在嘴裡彈開,甜美的肉汁瀰漫口中,鮮到流淚!

5斤重的天價帝王蟹,不限量下火鍋

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阿拉斯加帝王蟹火鍋(至少兩人起)


越大的帝王蟹,越是矜貴。這裡的阿拉斯加帝王蟹,竟然重達5斤左右,帝王蟹的「大長腿」豐腴細膩,口感也愈加清甜可口,直接下火鍋正是最佳選擇,配上一整片昆布和各種蔬菜豆腐,營養又鮮美。如果你是帝王蟹愛好者,單吃個帝王蟹火鍋就值了。

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阿拉斯加帝王蟹 568/斤


進口又鮮活的阿拉斯加帝王蟹,巨大的身量可以重達六七斤,烤制或是下火鍋味道都很鮮美。

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蜘蛛蟹


同樣產自美國阿拉斯加的蜘蛛蟹,比普通螃蟹多兩條腿,因而被成為蜘蛛蟹,清蒸、下火鍋都能很好的感受蟹肉的清甜。

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俄羅斯紅毛蟹 668元/斤


紅毛蟹因其產量的稀少和生存環境的高要求導致了價格的高昂,當然,味道也比其他蟹類要更加鮮美可口。


4人同行送鮮活雪蟹一隻2斤左右(原價468/斤)


7-8人同行送俄羅斯紅毛蟹一隻2斤左右(原價668/斤)


10人同行送阿拉斯加帝王蟹4-5斤一隻(原價568/斤)

大手筆:頂級藍鰭金槍魚toro

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藍鰭金槍魚大脂 2片(40g)228元/份


藍鰭金槍魚是日本料理里的珍品,雪花狀油脂出落得夢幻,入口肥美綿密,加上咀嚼時散發出特有香氣,和滑入喉嚨時的愉悅感,彷彿感受到金槍魚在舌尖遊動,這份日料店當作招牌的精品,也是這裡每人僅限一份的頭牌之一。


三文魚里的愛馬仕

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紐西蘭帝王鮭魚腩刺身 188元/份


識貨的人都知道,帝王鮭才是三文魚中的尤物,產量極其稀少,只佔全球鮭魚總量的1%不到。比起普通三文魚,帝王鮭所含的天然魚油成分高到離譜,尤其是脂肪飽滿的魚腩,入口有一種特殊的奶油香氣,把它超霸氣地厚切,又大又肥美,口口都是滿足。

另類的究極美味

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加拿大火麒麟蝦刺身 98元/份


空運自加拿大的火麒麟蝦,一副深海生物那種隨意放縱的長相,十分猙獰,在日本,它的頭也被成為「鬼頭」。雖然長得不太周正,但是滋味卻無比驚艷,蝦肉的彈性恰到好處,非常適合刺身。蝦頭蝦腳里飽滿的蝦黃蝦籽,也是不可錯過的珍饈。

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碳烤蟹腿


肥美的雪蟹腿放在碳上烤制,聽著蟹腿發出滋滋的聲響,蟹肉的鮮味就在空氣中瀰漫開來,下筷整條夾起,口中滿是濃濃的鮮香和清甜。

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紐西蘭長壽魚(588元自助暢吃)

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海參斑(588元自助暢吃)


除了可以用各種方式烹飪的海鮮,非常考驗食材新鮮度的刺身大軍當然也不甘落後!

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高品質的刺身自然是沒話說,每一樣都可以當鎮店之寶。超豪華的綜合刺身拼盤,滿是一眼望不到邊的好食材,如此上桌才是帶感!一看到它們表面晶瑩如玉的色澤和漂亮的紋理,就知道有多新鮮啦。

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綜合刺身組合


紐西蘭帝王鮭魚腩、俄羅斯白牡丹蝦、海膽、阿拉斯加帝王蟹腳,南太平洋藍鰭金槍魚...超全的頂級刺身無限量暢吃,款款肉厚鮮嫩,絕對是實打實的乾貨!

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全蝦刺身組合


南非玫瑰蝦、北極甜蝦、北極海鰲蝦、加拿大火麒麟蝦、俄羅斯白牡丹蝦、加拿大紅牡丹蝦,全蝦刺身組合里,彙集了幾乎所有世界級的蝦種類,簡直就是愛蝦者的天堂!像我這種刺身殺手,一個人吃一盤不手軟!

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大連獐子島空運紫海膽

吃刺身必不可少的就是重頭戲就是海膽了。這裡的海膽空運自大連獐子島,海膽都是鮮活的,之所以現在這個時候選用紫海膽,是因為這個時節紫海膽最肥美,紫海膽也比黃海膽價格更高,回味更清甜。

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藍鰭金槍魚握壽司組合


各路壽司種類也十分齊全,藍鰭金槍魚脂手握壽司、日本松葉蟹腳手握壽司、炙燒碟魚裙邊手握壽司、日本北海道帆立貝手握壽司等等,只要你是大胃王,想吃多少就吃多少~


馬肉刺身

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4月份正是馬肉最好的時候,因為馬的體溫比牛和豬的都高,所以肉幾乎沒有細菌,非常適合生吃。馬鬃肉是馬的脖後的肉,脂香味濃,赤身和上等霜降部分入口柔嫩,夾著薑末、蒜末和洋蔥吃,更是美味。

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將馬肉烤制也很好吃,尤其是馬鬃肉,烤制後油分溢出,口感變的外脆里嫩,也更加容易嚼。

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聽過鐵板燒、鹽板燒,知道陶板燒嗎?在早期的日本,在田間地頭幹活的農民會就地選擇在鋤頭上烹飪,演化成了之後的鐵板燒,而陶瓷在日本非常名貴,那時只有貴族可以使用,就這樣,彰顯地位的陶板燒就出現了,而現在為了避免油漬嘭濺,就選擇了陶鍋。

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M9+的澳洲牛肉、活鮑魚加入融化的黃油,加入清酒後再點燃,燒過後只留下了酒香氣,味道也更加鮮美。

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沙爹鍋


吃過了生的熟的烤的,已經快被清空的血槽告訴我,不!我還要再換一種吃法,涮著吃!總共9款鍋底,無論你喜歡清淡還是重口,喜歡海鮮還是肉類,總有一款能撩到你。由於鍋底都是大鍋,所以要求兩人起點,單身的朋友請慎點哦~

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在你面前現場製作的椰汁雞鍋


口味清淡的不妨試試店內的招牌椰汁雞鍋,精選自成都的公雞,肉質上乘,絕無腥味,所有食材所見即所得,服務員會當著你的面,緩緩往紫銅鍋內倒入現開的椰汁,霎時間,清香四溢,沁人心脾。

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非常適合冬天享用的時令燒酒雞鍋


如果你覺得牛肉羊肉太過燥熱,不如和好友來約一場最當令的進補燒酒雞鍋。一場火焰乍現,暖暖地燒進人的心窩裡。夾起一塊雞肉,送入口中,雞肉軟滑鮮嫩有酒香,喝一口湯汁,湯里甜中帶了酒的醇香,卻也並不濃厚。所說吃的是豪奢至極的自助,來這樣一道活血暖身、溫補虛寒的葯膳,身心也是倍感溫暖。

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昆布鍋底還可以用來煮粥噢,在涮過蟹、鮑魚等海鮮後,在滿是精華的鍋底里再加入日本進口雞蛋、蟹腿肉等食材,細細熬制一碗健康又美味的粥,味道怎一個鮮字了得。

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介紹完重點菜品,再附送一個超長菜單,好好感受一下什麼才是高端自助的性價比

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- 1688元4人套餐 -


生食拼盤大份 488元/份


每日精選生蚝 「NO.2 size」 106元/4隻


樂山夾絲豆腐 28元/份


海鮮餅 68元/份


握壽司精選 168元/份


天婦羅驚喜(大份) 108元/份


碳烤紐西蘭長壽魚或清蒸北冰洋海參斑 288元/份


鐵板利比亞黑毛豬 88元/份


碳烤帝王蟹蟹腳 358元/份


日式昆布鍋或任選鍋底一份 88元/份


斑節蝦 190元/250克


澳洲牛小排,花紋4-5級 138元/200克


美國梅花豬肉 78元/份


有機木頭菇 68元/份


有機無公害蔬菜精選 68元/份


鵝肝牛肉炒飯 58元/份


每日主廚推薦甜品 112元/4份


- 888元雙人套餐 -


主廚推薦刺身三拼 138元/份


每日精選生蚝 「NO.2 size」 106元/2隻


自製日本豆腐 40元/2位


陶板燒精選 298元/2位


天婦羅大蝦2人份 98元/份


- 鍋物料理 -


日式昆布鍋或任選鍋底一份 88元/份


斑節蝦 114元/份


澳洲牛小排「花紋4-5級」200克 138元/份


手打木魚滑120克 68元/份


有機無公害菌菇 68元/份


有機無公害蔬菜 48元/份


每日主廚推薦甜品 56元/2份


* 以上兩種套餐點蟹有特價優惠


鮮活麵包蟹 2斤左右 1 只 218


鮮活珍寶蟹 2斤左右 1 只 328


鮮活蜘蛛蟹 2斤左右 1 只 518


- 588元/位自助套餐 六選一限點一份 -


藍鰭金槍魚大脂(2片/40g) 228元/份


紐西蘭一號鰲蝦1隻(120g ) 198元/份


空運法國新鮮生蚝精選1號規格(2粒) 168元/份


鐵板南非玫瑰龍蝦(半隻) 198元/份


紐西蘭黑金鮑刺身一份( 100g) 218元/份


紐西蘭帝王鮭魚腩刺身一份(100g ) 218元/份


- 388元/位自助套餐 五選一 限點一份 -


藍旗金槍魚中脂(2片/40g) 108元/份


和牛刺身 168元/份


空運法國生蚝精選2號規格(2粒) 118元/份


鐵板波士頓龍蝦半隻 138元/份


雪蟹斗燉蛋配蟹腿肉 138元/份


*以下皆為暢吃(太多了,我們精選了一些大家看看重點就好!)


- 刺身 -


和牛刺身 88元/份 僅588可選菜品


清蒸冰島海參斑 288元/份 僅588可選菜品


南太平洋藍鰭金槍魚 158元/份 僅588可選菜品


大連獐子島活海膽刺身 128元/份 僅588可選菜品


加拿大火麒麟蝦刺身 88元/份 僅588可選菜品


紐西蘭帝王鮭刺身 188元/份 僅588可選菜品


鮑魚磯煮,海膽,獅魚,章魚,白金槍魚,金槍魚,海螺,南極甜蝦,加拿大北極貝,加拿大野生翡翠螺,朝鮮鮮活蚌仔刺身,挪威三文魚刺身,俄羅斯白牡丹蝦,加拿大紅牡丹蝦,海鰲蝦,帆立貝,帝王蟹腳刺身


- 手握壽司 -


藍鰭金槍魚脂手握壽司 88元/握 僅588可選菜品


藍鰭金槍魚手握壽司 88元/握 僅588可選菜品


帝王鮭手握壽司 88元/握 僅588可選菜品


日本松葉蟹腳手握壽司 68元/握 僅588可選菜品


炙燒碟魚裙邊手握壽司 68元/握 僅588可選菜品


另有十餘種手握壽司,十餘種手卷和軍艦卷


- 鐵板 -


- 牛肉BEEF -


澳洲谷飼和牛120天牛臀腰 198元/份 僅588可選菜品


澳洲谷飼和牛120天T骨牛排 178元/份 僅588可選菜品


澳洲谷飼和牛120天西冷 180元/份 僅588可選菜品


澳洲安格斯谷飼小米龍 90元/份


澳洲安格斯牛柳 98元/份


鐵板牛仔骨 58元/份


鐵板厚切牛舌 58元/份


- 豬肉Pork -


美國利比亞厚切黑毛豬五花肉 108元 僅588可選菜品


美國利比亞厚切黑毛豬梅花肉 78元 僅588可選菜品


美國利比亞黑毛豬小裡脊 155元/份 僅588可選菜品


美國利比亞黑毛豬頸肉 188元/份 僅588可選菜品


鐵板紐西蘭黑金鮑魚 288元/份 僅588可選菜品


鐵板西班牙紅蝦 128元 只 僅588可選菜品


鐵板進口帆立貝 88元/份 僅588可選菜品


鐵板帝王鮭魚排 188元/份 僅588可選菜品


另有20餘種鐵板鵝肝,海鮮,肉類等


- 火鍋 -


帝王蟹火鍋 鮮甜+原味(適合:搭配海鮮+牛肉;不宜搭配:禽類內臟及羊肉)


沙爹鍋 微辣+開胃(適合:搭配海鮮+牛肉;不宜搭配:油炸類豆製品)


椰汁雞鍋底 鮮甜+原味 (適合:搭配海鮮+牛肉;不宜搭配:禽類內臟及羊肉)


火焰松茸海螺鍋(服務員現場點火製作) 養身鍋底(適合:各類小海鮮;菌菇類+牛肉)


橘鈥燒酒雞(服務員現場點火製作) 養身鍋底(適合:河鮮;甲魚;內臟類;菌菇+牛肉)


柴魚昆布鍋,野山菌菇雞湯鍋,番茄排骨鍋,菌菇雞湯鴛鴦鍋,紅油麻辣鍋


*另有湯類,甜品,酒水這裡就不累述啦,詳情可以諮詢店內!


胃口小的能在這家店輕鬆吃夠本,


胃口大的……哎,老闆你還好嗎?


老闆說他挺好的不用擔心


還可以發福利!


即日起至5月31號


出示本條微信


588元/位的自助套餐2人同行送馬肉刺身或海參刺身一份


4人同行送鮮活雪蟹一隻2斤左右(原價468/斤)


7-8人同行送俄羅斯紅毛蟹一隻2斤左右(原價668/斤)


10人同行送阿拉斯加帝王蟹4-5斤一隻(原價568/斤)


還不過癮?這還有視頻繼續感受……




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除了大廳的座位,餐廳還有充足的包房,通往包房的路上彷彿置身法租界的小馬路上,暖暖的路燈,頭頂綿延的「藍天白雲」,推開和風拉門後又是一番「面朝浦江,春暖花開」的景象。

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空間感十足的包房,讓這裡不僅適合兩三朋友相聚,也適合公司的團建和家庭聚會。既然是有刺身的自助,當然還少不了日式包房,坐在榻榻米上吃著日料感覺更正宗了。

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橘鈥House Of Flame


地址:龍騰大道2879號百匯園商業樓3樓301


人均:500元




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