農村6歲女孩突然食物中毒昏迷，醫生診斷，原來婆婆給她吃了這個

前不久，山東某處的農村裡，發生一起食物中毒事件，中毒的小女孩年齡僅僅12歲。這裡我們稱女孩為小芬（化名）。更令人吃驚的事，女孩吃的竟然是我們常吃的蔬菜！原因是女孩的婆婆給她吃了這個……

上周末，小芬的媽媽把她帶到鄉下婆婆家。所以，午飯也是吃的婆婆做的飯。婆婆做了一大鍋的土豆湯和一盤香椿炒雞蛋。小芬喝了兩大碗土豆湯，隨即出現了腹瀉，頭暈，噁心等症。婆婆嚇的魂飛魄散，趕緊送往鎮醫院，路上小芬又出現發熱，抽搐，昏迷等症。幸好救治及時，現在已無生命危險。醫生告訴婆婆，小芬中毒原因，竟然是吃了太多發芽的土豆！

發芽土豆危害 : 當土豆儲存不當使或者已經發芽和部分變綠時，土豆中會大量產生一種叫做龍葵鹼的物質。如果烹調時未能去除或破壞掉龍葵鹼，食用後容易發生中毒。尤其是在春末夏初季節多發。

中毒表現:急性發芽土豆中毒一般在食用後數十分鐘至數小時發病。先是有噁心，嘔吐，腹瀉，腹痛等癥狀。重者血壓下降，嚴重中毒者有昏迷，抽搐，最後因呼吸中樞麻痹而導致死亡。

急救方法:

1、服用綠豆湯或者是食醋，加速龍葵素的分解。

2、中毒早期，應先催吐，洗胃，導瀉，減輕中毒或者服用雞蛋清，活性炭。

3、對症處理 : 需要，如果血壓下降可服用生壓葯，呼吸循環衰竭時可服用興奮劑，並且做吸氧，人工呼吸等。緊急對症處理後應立即送往醫院救治。

預防 :

1、土豆應該放在無光照直射，低溫的環境下，防止發芽。

2、不是黑綠色皮，生芽過多的土豆。土豆的發芽較少時，應該徹底挖去芽或芽眼。並將芽眼周圍的皮削掉一部分，這種土豆不宜炒片或者絲吃，宜紅燒，燉，煮。

3、由於龍葵鹼遇酸容易分解，所以在烹制時可加適量食醋加速對龍葵鹼的分解。

溫馨提示：當您看到這篇文章時，希望您東東手指，轉發一下，讓大家的生活多一分安全，讓愛灑滿人間 ！

註：本文為微信公眾號：健康膳食秘訣 zhang126308 原創，不得用於商業用途，轉載請聯繫作者 歡迎添加作者微信公眾號，學習更多健康美食