清朝皇后寢宮裡為什麼要每天宰殺四口活豬?

電視劇《還珠格格》中的皇后，當時號稱住在坤寧宮，混在屠宰場，實在難為她了。新版就發現錯誤，改了。

殺豬這活計和一國皇后放在一起，怎麼看怎麼違和，不過，這不但是真事兒，而且還是清朝自1655年(順治十二年)改建坤寧宮之後，直到1912年(宣統四年，遜帝溥儀小朝廷沿用年號，未過春節已退位)清朝滅亡，從未間斷的"祖制"。

坤寧宮始建於1420年(明永樂十八年)，面闊九間，中間開門，有東西暖閣，名字與乾清宮均取自《道德經》中"天得一以清，地得一以寧"，天為乾，以配皇帝，乾清宮是為皇帝寢宮，地為坤，以象皇后，坤寧宮是為皇后寢宮，兩宮中間為交泰殿，取乾坤交泰之義。

所以，在明朝，坤寧宮一直是皇后的寢宮，因處於紫禁城中軸線上，也稱中宮，清朝初年也沒啥變化，順治、康熙兩代的四位皇后在這裡常住，雍正後改了規矩，皇后就是大婚的時候在這裡住三天。

有過生活經歷的朋友都知道，殺豬可不是什麼乾淨活兒，血腥味、糞臭味瀰漫，一般人真忍不了，一對新人在那環境下生活，皇嗣的事兒恐怕也甭想了。

那麼，好好的坤寧宮為什麼要改屠宰場呢?為了祭神。

早晚祭祀各殺兩口活豬，就在坤寧宮裡宰殺，宮內三面環炕供神，只有東北角是祭祀時煮肉用的灶台，有三口大鍋，兩隻豬各佔一鍋，另一鍋蒸切糕。

具體流程是，先把活豬抬到坤寧宮內炕沿旁，用熱酒灌豬的兩耳，豬被燙得嗷嗷叫，這叫"領牲"，就是神靈接受了。同時，由女性薩滿誦神歌，致祝詞，奏三弦，彈琵琶，擊手鼓，振腰鈴。然後將活豬放在包著錫的大條案上，宰殺，接血，去皮，肢解，煮在大鍋里;豬的頭、蹄、尾去毛後，也煮在大鍋里。將煮熟的豬肉，切成方塊，叫作"胙肉"，擺上供桌，祭祀神仙。

坤寧宮內的灶台，煮豬肉用的。

同時上供桌的還有凈水、香碟和黃米糕，也就是黏米和黃米做成的打糕，也在坤寧宮內製作完成。

每天祭祀用完的豬肉，主要是交給散秩大臣和侍衛們消化，當時的侍衛事後回憶這個過程:

"每逢值宿的日子到五更天的時候，就聽見乾清門有太監喊"請大人們吃肉"，當時的習慣語是"叫肉"。所有乾清門的侍衛進來到坤寧宮門口領肉。那時候我是伊立答(滿語即站班的頭目)，還有幾個御前的和卓欽(即侍衛中管理蒙文翻譯事)，太醫院值班的，共六人。

進門來，從南窗下每人拿一塊毯墊，地當中有一燈架子，在燈前放下墊子，向西一叩首，坐下。有太監給拿出一盤整方的肉，另有一人給盤內撒一把細鹽，用手來撕吃，吃完把盤子一舉，就有太監接過去，倘願意再要也可以。"

至於大祭，則只有王、貝勒等及一品大臣，才有資格參與，二品官及值南書房翰林有時也可能參加，這也屬於清朝的特殊資格和待遇了。

王府也會辦祭祀活動，有王府太監把胙肉偷出，賣給宮外飯館的事，傳統老字號"砂鍋居"的名菜"砂鍋白肉"早年就是用偷出來的豬肉做的，一直相沿至今。

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