中國導演能有她一半魄力，國產劇就有希望了！

4月15日，中國第一代女導演楊潔去世，引發了全民對於這位老藝術家，和她擔任總導演領銜創作的86版《西遊記》的集體緬懷。

為了解答，「86版《西遊記》為什麼能成為幾代人心中無法超越的經典？」《西遊記》30年前拍攝幕後的酸楚與不易，被重扒了出來。

1981年，楊潔臨危受命接拍《西遊記》，整個劇組只有一位攝影師，一台攝像機，一個特效機，資金用完了自己找，道具沒有自己造，特效不會自己學。

年輕人都未必敢接受的大挑戰，52歲的她接受了。

25集戲拍了整整6年零四個月，光是唐僧這個角色就前後出走了兩個演員，而楊潔硬是靠著90元一集的片酬，帶領全劇組扛了過來。

《西遊記》30年劇組重聚。

能夠成為重播了3000次百看不厭的國民神劇，不僅是它克服了九九八十一難的重重困難，更是因為它是真正經得起歲月推敲的藝術精品。

所以，if 姐覺得在肯定楊潔是實幹家的同時，別忽視了她對於藝術創作的貢獻，那種靠著一個赤子之心，傾盡畢生精力，對每一個細節極致要求的藝術精神，才最值得珍視和傳承。

還是說說《西遊記》拍攝背後的故事吧。

這次，姐希望你看到的是楊潔，更是中國第一代電視人身上，嚴肅苛刻、精益求精、追求極致的匠心精神。

懷念楊潔導演，

也是懷念老一輩藝術家的極致匠心

取景：跋山涉水2個月，走遍全國26個省

為了拍攝地點采景，楊潔帶領團隊翻山越嶺跋山涉水，用了58天（另一種說法是前後3個月時間）走遍了全國26個省、65個地方、幾千公里。

僅為了了解佛教知識，就考察了33個景點。

這一趟沒白走，拍攝地點都找到了。

楊潔與劇組人員風雪天爬黃山。

師徒四人牽著白龍馬走在懸崖瀑布邊上這一經典畫面，取景於九寨溝（拍攝的時候，差點滑腳跌落）；

白骨夫人的府邸取景張家界。當年，張家界等地尚未被開發，車進不去，楊潔就帶著團隊一步步走上山。

有時候為了拍出最佳效果，要跑兩個很遠的地方。

孫悟空的宴樂大廳選在了湖南冷水江波月洞。而羈押孫悟空的五行山小洞，又跑到了雲南石林。

波月洞，純天然的齊天大聖「寶座」。

到了實景拍攝，更是困難重重。

白龍馬幾次差點跌落溝渠，楊潔自己在拍攝黃獅寨外景時，也差一點墜落懸崖，幸虧被斷樹樁攔下，「那真是從鬼門關的門口路過，太危險了。」

但她認為《西遊記》既然是「游」，就必須拍實景。堅持，是她對待創作的純粹態度。

選角：拒了劉曉慶，騙了「白骨精」

挑戰權威的孫悟空、憨厚幽默的豬八戒、以和為貴的沙僧、赤膽忠心的白龍馬、美得活靈活現的女妖精…這些鮮活的藝術形象，成就了86版《西遊記》。

殊不知，當年楊潔在人物選角上，可是一個不可不扣的「頑固派」。她堅持不拘一格選演員，只要符合要塑造的人物形象，無論是誰都考慮在列。

為了選孫悟空，她拜訪過無數猴戲名家。與京劇「北猴王」李萬春談得話不投機，她放棄；拜訪「南猴王」六齡童，六齡童推薦兒子六小齡童，她「嫌棄」。

直到六齡童保證親自教兒子猴子動作，楊潔才答應。

電視劇拍了6年，唐僧的扮演者前後換了三位，分別是汪粵、徐少華和遲重瑞（下圖從左到右）。

為了讓第一任唐僧汪粵演得像和尚，楊潔安排他到法源寺體驗生活，學習寺廟中的佛教禮節與規矩。命令他剃了個大光頭，「無論到哪都要穿著袈裟…」

有一次，楊潔帶他去看話劇，別人以為他們是母子，苦口婆心地勸楊潔：「好好一個兒子，你怎麼讓他出家了？」

除了師徒四人，楊潔選的女性角色，更是代表了80年代中國審美的極致。

玉面狐狸鄭益萍，嫦娥邱沛寧，老鼠精常青，女兒國國王朱琳，或柔情似水，或活潑俏麗，或端莊大氣，或明媚妖艷，各有各的美，完全不同於現在的蛇精臉。

玉兔精、龍女。

女兒國國王、高小姐。

當年很多女明星慕名自薦，但楊潔有她自己的堅持，「對於劇中的妖精我就一個要求，美。不是美女不要。」

為了達到角色「美」的要求，她不惜大膽啟用新人。

「玉兔精」李玲玉，楊潔在《大眾電視》看見了一張她的照片，就立刻讓工作人員去找，「不管她是哪兒的都要把她給我找來。」

拍了短短20多天的拍攝，零表演經驗的李玲玉每天在劇組挨罵。但通過楊潔一招一式的指導，最終塑造出了一個經典的古典美人。

即使選角不順利，楊潔也不願意降格以求。

當時很多女演員一聽說是演白骨精，都嚇跑了。只有劉曉慶願意演。

但楊潔想了想，最終還是沒有同意，理由是她不像，所以不將就，「白骨精不能萬變不離其宗。化妝不能完全改變長相，她不行。」

臨拍攝前兩天，還沒找到白骨精。楊潔想到了上海第一花旦楊春霞，立刻登門拜訪。

對方同樣心存顧忌，條件是女兒國國王也由她來演。楊潔硬著頭皮答應了，但拍完白骨精之後，她變卦了。

多年之後，楊導解釋，「我不能這麼做，因為女演員是無法改變形象的，我不能讓觀眾誤以為女王是白骨精變的呀。不知道楊春霞是不是還在為此恨我？」

拍攝：恪守底線，將不可能變成可能

即使條件再艱苦，楊潔也沒有放棄過對拍攝、對演員的極致要求，要拍就拍到最好。

極致到什麼程度？每個妝容，每個眼神，每個動作，每個鏡頭都是實打實不摻假，磨出來的。

《西遊記》沒有替身演員，更沒有數字小姐。演得不好，楊導就罵。

六小齡童在劇組經常被楊導罵得一愣一愣。

拍女兒國那段，唐僧和國王笑場，楊潔急了 ，喊道： 「嚴肅點，你們幹嘛？賽著誰拍的條數多嗎？」兩個徐少華拍了九遍，朱琳拍了八遍才算通過。

拍了4年，楊潔始終堅持能拍真的，絕不用假的。

《大戰紅孩兒》那場戲中，六小齡童身上的「三味真火」是真燒。在衣服上刷上了汽油，火一點燃，一下子燒到睫毛，小齡童說，自己窒息了差不多一分鐘左右。

因為楊潔的自我堅持，從不讓步。《西遊記》在國產電視劇史上，開創了無數的先河。

以當年審美看，蜘蛛精的露臍裝太暴露了。演員抗議，但楊潔堅持拍。

「紅孩兒」的造型不能穿褲子，扮演者趙欣培害羞，要求穿褲子。但楊潔說不行。

包括主題曲《敢問路在何方》，作曲許鏡清在這首歌中融合了新潮的電子音樂，台領導覺得不夠嚴肅。

但楊潔極力爭取了下來，「你既然把這個電視劇全權交給我了，我就要負責到底。拍了這麼久，我知道什麼曲子最適合這部電視劇。你們就算全盤否定，我也不管。」

台領導最終妥協，《敢問路在何方》火遍了大江南北。

所以，《西遊記》成為永不落幕的經典，離不開它的主心骨—楊潔導演，對於藝術品質的極致追求，對於創作原則的執念與堅守。

或許看上去不近人情，霸道苛刻，也可能很難被外人理解；但恰恰是擁有一種做一件就把把它到了「極致」的精神，才能創造出偉大的「經典」。

楊潔說：「在現在人眼裡，我們那個時代的人也許都是一些「傻帽」。但我無法忘記那個時代。因為我們是在搞藝術，不為錢，不為名，不為利。」

楊潔導演不是個案，if 姐在其他領域也找到了這種追求極致的「傻帽」。

所謂匠人匠心，

不過是把最平凡的事做到極致

他就是在日本餐飲業人稱「壽司之神」的小野二郎。

小野二郎今年92歲，在東京銀座大樓地下一層，經營一家壽司店，店裡只有十個座位，沒有豪華的裝修，甚至連菜單都沒有。

但想吃上一頓它家的壽司，至少需要提前一月訂位子。

活捉兩枚國家首腦，安培請奧巴馬吃壽司，小野二郎親自掌廚。

它被譽為「這輩子一定要去吃一次」的壽司店，是世界上最小的「米其林三星」餐廳，更重要是，它承載著小野二郎90年的匠心精神。小野二郎

這位一生只會捏壽司的餐飲匠人，將對食物的一切都做到了極致。

壽司講究食材的新鮮，小野二郎堅持每天早晨去市場選魚，風雨不誤；

烤紫菜、煎豆腐、腌制魚貨、蒸米飯、為米飯保溫，給章魚按摩…看似簡簡單單的壽司，在他的精雕細琢下起了化學反應。

來他的店裡學徒，要先送毛巾、準備食材開始，10年才教煎蛋。耐不住寂寞的人都走了，而耐得住寂寞的人苦修出了真本領。

小野二郎一生不喜歡休假，90歲仍沒有退休，只有身體允許，他依然每天早出晚歸。為顧客捏壽司，嚴謹精心到會根據客人左撇子的習慣，調整壽司擺放的偏好。

即便握壽司的技法已經舉世無雙，但他說還能做得更好。

「我一直重複同樣的事情以求精進，我繼續向上，努力達到巔峰，但沒人知道巔峰在哪。我不認為自己已臻完善，愛自己的工作，一生投身其中。」

這種拋開慾望只為做好一件事，時刻嚴謹自律，追求更高極致的工作態度和生活態度，是我們當下的浮躁社會最匱乏的時代精神。

最近，if 姐反倒在一款國內果汁產品上，看到了這種追求極致的精神。

它是一款技術源自西班牙鮮榨果汁品牌INVO、但是 Made in China 的果汁，名叫「Fruiti果的」 。

if 姐知道它，是因為上個月在家看電視， 「Fruiti果的」 在湖北衛視的節目《你就是奇蹟》上，獲得了在場所有投資人的投資。

節目後，姐買來幾瓶 「Fruiti果的」 品嘗了一下。

來分享一下，這個果汁哪裡打動了我？

喝果汁，我們都想喝新鮮的，但其實可以選擇的產品並不多。

超市裡賣的「純果汁」，99%以上都是加熱過的濃縮兌水的還原果汁或是加過熱的非濃縮還原的果汁，並不是鮮榨的；

自己榨呢，口感不一定好，水果選不好果汁不好喝；

買鮮榨果汁呢，最擔心的是細菌問題，一般保質期就幾天，放的越久細菌越多。

而為什麼說 「Fruiti果的」 具有極致精神呢？

是因為在解決上面這些煩惱方面，這款果汁表現出了作死的精神。

第一、當姐知道它是怎麼選水果後，再也不想自己榨汁了。

為了保證原料是最好的，「Fruiti果的」 能進口就進口，如果果蔬本身在中國生產更好，那他們會選擇引進技術自己來種植。

於是，喝它家的果汁，你會喝到來自美國哈瑞太茲的樹莓，智利的藍莓，印度阿方索的芒果，進口於西班牙瓦倫西亞的橙子，山東煙台的富士，江蘇徐州種植的甜菜，湖南和重慶的橘子。

選它們是因為這些產地的水果品質最佳。是不是聽著就打開了味蕾~

更「作死」的是，他們連水果怎麼摘，什麼時候摘，都用儀器做科學判斷。

根據水果的硬度，糖酸比監測，精挑細選出最好的果子，並且全部人工來摘。

在水果最成熟的一刻摘下，立刻配送附近工廠榨汁。蘋果果園離工廠距離最短1.5 小時路程。

極致的食材選拔+極致的加工工藝，所以，它家的果汁還真的挺甜的。在消費者盲測中， 「Fruiti果的」 也總能被因為最甜而被選出來。

第二、殺菌又不損失營養的果汁，才是好果汁。

在解決殺菌這件事上， 「Fruiti果的」 也是蠻拼的。

它採用的是目前最先進的 HPP 超高壓冷殺菌技術。

什麼是HPP？if 姐化身科技小專家，為大家科普一下。

市面上果汁飲料，多用的是傳統高溫滅菌技術，是通過高溫加熱的方式，將細菌燙死。這種方法會損失大量寶貴的維生素，果汁的口感也會下降。

而HPP 超高冷壓殺菌技術，是一種非加熱技術。

把封裝果汁放在密封、充滿水的容器里加壓，一舉消滅細菌等有害微生物，而果汁毫髮無損，口感和營養也保留了下來。

這項技術源自於，西班牙的鮮榨果汁品牌INVO。

為了避免HPP的安全隱患，熙可集團和美國FDA（美國食品藥品監督管理局）科學家反覆溝通論證，前後消耗了3000萬美金，終於在去年9月獲得FDA的認可。

INVO 是目前唯一在美國獲得FDA認可的新鮮椰子水（從未煮過、加熱過）品牌。作為熙可集團旗下的另一款飲品， 「Fruiti果的」 擁有與INVO同樣的技術。

第三、特質抗壓的瓶裝，保質期長達90天。

HPP壓縮果汁的壓力，相當於把 17 只大象疊加在一起，踩在一隻草莓上。

所以，瓶子的選材也很重要，既要防止果汁外濺，又要避免承受不了壓力，腔囊里水內灌。於是， 「Fruiti果的」 的瓶子也做到了。

HPP技術+特質瓶裝， 「Fruiti果的」 在不含任何防腐劑和添加物的情況下，保質期可以長達90天。

從生產、榨汁、壓縮、到包裝， 「Fruiti果的」 都讓if 姐感受到了對果汁食材、對口感品質的極致追求。

「Fruiti果的」 2016年登陸中國，姐推薦以下7款，既能補充水果的維生素，又能保證一天的蔬菜纖維攝入。

4款基礎果汁：

富士蘋果汁、芒果蘋果汁、樹莓蘋果汁、藍莓蘋果汁。

3款果蔬汁：

羽衣甘藍汁，甜菜根汁，西芹黃瓜汁。

分享一下品嘗後的感受：

整體口感不錯，比較清新爽口。

姐平時喝蘋果汁比較多，市面上幾乎所有復原、非復原、現榨的牌子都喝過，所以收到Fruiti 果的 的果汁之後，首先嘗了富士蘋果汁。

這個蘋果汁的味道很神奇——就像是你咬了一口新鮮蘋果，汁水落在舌頭上的味道，就算是自己在家榨汁，也不是這個味道。酸甜度也比較適中，本來以為會很甜的，但是酸甜比剛剛好。

第二個喝的是芒果蘋果汁，會比富士蘋果汁更甜一些，但它不是那種加糖漿的甜，既能滿足口感又很健康。

第三個喝的是羽衣甘藍汁，之前不太喜歡喝蔬菜汁，但Fruiti 果的 這款加了蘋果和檸檬，味道會比其他蔬菜汁好喝很多，有種淡淡的清香。

另外，它們家果汁的瓶子是300ml裝的，大小合適，方便飲用，也方便攜帶。

大概就說這麼多，好不好喝只有自己試過才知道~

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