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什麼是好茶?答案終於公布……

那天,我給遠方的朋友寄了一點茶葉。茶葉是在熟人那兒買的。兩人在電話里一陣寒暄和道謝後,不出意外,對方直接殺入主題:

好茶嗎?茶貴嗎?

好茶嗎?茶貴嗎?這個問題我不知被問過多少遍了,說實話,我心裡也沒標準答案,什麼才叫好茶?多貴的茶,才算好茶?那時,電話兩端有短暫的空氣凝結,兩人都很安靜。

......

什麼是好茶?答案終於公布……

我敷衍似的回答了他,也恰巧,我被這問題難住了。我想在找到答案之後再認真回答他。

周末空暇時,與好友結伴在這座城市裡閑逛。逛到腳酸腳軟之時,在喧囂浮躁的街道旁邊找到一間小茶店,進了去,落了座,談了開來。

從那時起,我深刻體會到在鬧市中尋找一份屬於自己的靜謐是多麼重要,而且也知道,清靜有時是要花錢買的。

什麼是好茶?答案終於公布……

什麼樣的茶是好茶?嗯......花了錢總不能說不好吧?

我倆剛坐下,一位穿著素雅的茶藝師走過來,笑容可掬地問想喝什麼茶,而我們卻缺乏笑容地搖搖頭,因為嘴裡各自嚼著一枚青果。

「兩位想必是逛累了吧,現在天氣有些悶熱,推薦喝點生普解解渴。」

什麼是好茶?答案終於公布……

生普的確很久沒有喝過了,原因有很多,總覺得它滋味很強勁,像個霸道的女子,苦澀風風火火就佔領了口腔滋味,但我倆還是點點頭,表示同意。

生普強有力的刺激口感,仔細品品其實不錯。最重要的是,我們一路吃的實在太撐了,就當刮刮油了。

什麼是好茶?答案終於公布……

這位茶藝師拿出一餅茶來,我掃過一眼棉紙包裝,黑白相間,行雲流水般的草書,古樸風雅。

伴隨著陣陣干茶香,喝茶的氛圍漸濃,每個人的注意力也都集中在這餅茶上。

「二位去過雲南嗎?雲南的茶山非常美。在雲南的臨滄市有一個壩糯村,當地的壩糯人養出了一種奇美的藤條茶茶樹,茶樹形態之美令人稱奇。一棵樹上有幾十根上百根藤,百年的藤條茶樹,樹生藤、藤纏藤,藤繞藤,如同痴痴愛愛的纏綿,親眼見過之後,您便知道那是茶樹的另一種美。」

什麼是好茶?答案終於公布……

「我們現在喝的,就是藤條茶嗎?」

「嗯,是的。」

潤茶的聲音非常好聽,此刻,彷彿已經忘卻外界的干擾,每個人都在靜心觀賞著這款茶的表演。而漸漸溢出來的茶香,更像一段交響樂的旋律,或悠揚或激昂的陣陣茶香躍入鼻中。

什麼是好茶?答案終於公布……

等了挺久,喉嚨里已經有些乾燥,茶藝師依舊不緊不慢的為我們泡好每一泡茶湯,然後斟好,雖然期待許久,但我們依舊品得認真。

我端起杯,一股蜜香直衝鼻孔,俯首看杯中茶湯,像琥珀般迷人,這種香氣,這種湯色,還真是久違了呢......

什麼是好茶?答案終於公布……

入口,略帶刺激的口感在口腔里綻放開來,久違的口感,久違的香氣,就像與一位多年不見的好友相見,陌生又熟悉的刺激感,有著別樣的韻味。

驚訝的是,這款生茶並沒有想像中的那麼苦澀,入口的苦味也只是在一瞬間,隨後甘甜立即湧上,唇齒生津,為這悶熱的天氣帶來了別樣的舒爽。

什麼是好茶?答案終於公布……

原來藤條茶是這樣的滋味。

沒有想像中的那麼苦澀,有點在意料之外,卻在情理之中,我想,此刻的我是喜歡它的。

今日,我與它萍水相逢,它的秉良全都書寫在面容之上。無謂之它是否適合我,我只知道好茶自己會說話,當我啜上一口,我依然會靜靜地等待接下來幾分鐘的口感盛宴。

朋友打趣地說:「我是為了戒咖啡才每天陪你喝茶的啊,結果是茶和咖啡都上癮了。」

我笑了:「我這不是順便找找好茶嘛。」

「人會騙人,茶不會騙人,其實好茶會說話,只是缺乏被認真的聆聽吧。」

......

尋遍好茶,舟車勞頓,還不一定滿意而歸。

什麼是好茶?適合自己的,便是好茶。

一杯普洱,百年藤條。

普秀「百年藤條」已上市。

什麼是好茶?答案終於公布……

文/景德鎮微姐

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