養肝重在吃、 睡、 情

春季養生應順應陽氣自然升發舒暢的特點， 以養肝為要。 此時人們容易有肝火旺盛的表現， 慢性肝病患者肝功能也容易有所波動， 出現肝區疼、 乏力等癥狀，所以春季更應該注意調養肝臟。春季陽氣升發， 為肝之主時，肝臟疏泄功能得以暢達，脾病得以減輕。從臨床來看， 肝炎、 肝硬化等病患者往往在春暖花開的時候進入恢復或緩解的階段。春季人體陽氣始萌， 呈升發之勢， 從養生的角度必須順應這一趨勢， 應該很好地利用這一時機進行肝病的調養， 應該注意以下問題， 最基本的包括精神、 情志、 作息、運動和飲食調養。

首先， 在精神、 情志方面， 應保持心情舒暢。肝喜條達而惡抑鬱， 所以要盡量做到心平氣和、 樂觀開朗，避免肝火太旺、肝陽上亢，或肝氣鬱結， 久致肝病。中醫講 「肝主情志。」 肝異常會影響人的情緒； 反之， 心情的好壞也會影響到肝。 所以， 保持一個良好的心情是養肝血的一個好方法。當情緒不舒暢時，盡量找一個可以訴說的人，或找一種可以發泄心中鬱悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心裡。據相關數據， 癌症和一些腫瘤患者中， 無法疏泄心中鬱悶的是其他人群的2～4 倍。所以老百姓常說： 「萬病氣上來。」

另外，要注意休息不熬夜。所謂 「人卧血歸肝」 ， 人在躺下睡覺的時候，肝臟的血流量大約能增加1～2 升。晚上 11 點至次日 1 點時人體肝經的氣血最旺， 此時各個臟腑的血液回到肝臟一邊排解一天積累的毒素，一邊涵養疲憊的肝臟。所以建議大家不要熬夜，盡量能在晚上 11 點之前入睡， 使得身體能夠充分啟動解毒作業，肝臟在充足的血養中得到休息。

最後，春季肝經當令，酸入肝， 要適當吃一點酸味的食物，以滋養肝之陰血，這樣就不容易出現肝陽上亢、 頭暈目眩的癥狀。 像蘋果、 草莓等微酸的水果， 有利於養肝。大棗性平味甘，養肝健脾，蕎麥、 薺菜、 菠菜、 芹菜、 菊花菜、萵筍、 茄子、 馬蹄、 黃瓜、 蘑菇等食物均性涼味甘，可潤肝明目。 服用銀耳之類的滋補品， 能潤肺生津，益陰養肝，對防病保健也大有裨益。 另外， 「久視傷肝， 久坐傷骨」 。電腦一族長期坐在電腦前，眼睛盯著顯示屏，長時間如此將會出現頭昏、 頭痛的現象。所以說， 電腦一族養生保健也要先從養肝開始， 保證晚 11 點前入睡，因為這一時段是肝排毒時間，人不能再工作。 陳秋萍 / 文