拯救腎陽虛的「起陽草」——韭菜

在中醫里，韭菜有一個很響亮的名子叫「起陽草」。因其具有溫補肝腎、助陽固精的作用，對老年人性功能衰退、性器官萎縮而乾燥陽冷有溫壯滋潤的作用。中醫習慣以韭菜治療腎陽不足引起的陽痿、早泄、遺精、遺尿或小便頻數清長、女子白帶增多、腰膝冷痛等疾病。而且，韭菜溫陽通竅的作用能使機體升溫，並有助於頭髮的牢固，可治療脫髮症。

食用提醒

韭菜宜新鮮食用，隔夜的不宜吃。韭菜雖好，但也不是多多益善。《本草綱目》中說：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。」所以，吃韭菜最好控制在每頓100-200克。另外，喝酒的人也要少吃韭菜。韭菜常用來炒著吃，炒時要注意掌握火候，不可加熱過久，否則會破壞其所含的營養成分。韭菜搗爛取汁，每次服10-20毫升，可改善便血、尿血、鼻血等出血症。此外，用韭菜籽研成粉末，每天早晩各用開水送服15克，對改善陽痿有效。

補腎壯陽方

韭菜炒羊肝

準備韭菜150克，羊肝120克，胡籮卜50克，薑絲、鹽、黃酒各適量。韭菜、胡籮卜、洗凈後切成5厘米長的段備用，羊肝洗凈切成薄片備用；油鍋燒熱先下入薑絲爆香，再下入羊肝片和黃酒炒勻，再放韭菜段、胡籮卜段和鹽，急炒至熟，本方具有補腎壯陽，生精補血，養肝明目的功效。