春日短暫，一起去野餐吧！一份給菜鳥的野餐指南

DAILY INSPIRATION

關於野餐我們有太多美好的想像了，穿透樹蔭的斑駁陽光、混著涼風喝下去的汽水，綠草地上的三明治，音樂以及和三五好友的愉快聊天……所有生活中最美好的元素在這一刻擁抱在一起，春光無限好的假期里，還有什麼能比一場完美的野餐更值得期待呢？

不過想像歸想像，我們也知道現實中多還是隨手抓起一條麵包、一罐果醬還有幾包紙巾，拎著狗就匆忙出門。Come on！雖然我們不可能擁有唐頓莊園那樣奢華夢幻的貴族野餐，但野餐完全可以更野更有趣。即便你是野餐菜鳥一隻，但只要掌握了下面10項技能，也一定能夠順利的組織一場不負春光的美好野餐喔！

Enjoy the little things in life,

for one day you ll look back

and realize they were the big things.

把野餐當作一場小型Party來策劃

平常你是怎麼準備Party的，就怎麼準備野餐，從這樣的思路出發，所有的事情都變得簡單了。先找出紙和筆寫下來你想要邀請誰來，野餐的時間和地點，物品清單，為什麼組織野餐，形式是怎樣的。先把這些問題列清楚才是關鍵，不然永遠別指望能夠進入執行層面。再之後的各種細枝末節的問題，也不足以讓你手忙腳亂，要知道一場完美的野餐不就是對的時間對的地點，對的人享用美食和美酒嘛。

地點是決定性因素

野餐的地點可以選在自家的花園，也可以是附近的公園，只要不是在路邊吃土，哪裡都隨意。不過既然都擊退了一身懶蟲邁步出門了，那不如乾脆跑得更遠更野一點，去湖邊、海邊、山裡擁抱大自然吧。

上：去湖邊的靜謐樹林里，悠悠哉哉度過一個平靜的下午；下：徒步旅行之後的野餐會更加美味吧

不論你最後落定哪裡，事先都要確保野餐地附近有衛生間、水源這類基礎設施。其他還需要考慮的有，下車後需要走多久才能到野餐地？一共多少人野餐？寵物是否會加入？這些問題都是你在選擇場地時需要調查清楚哦。

上：乾杯，然後在湖面上飄飄欲仙吧；下：柔軟沙灘上的日光浴野餐

不同的時間搭配不同的食物和心情

一天中選擇哪個時間段去野餐，會影響野餐的食物以及心情。雖然很少人會選擇清晨就去野餐，然而，在晨光中享用早餐開始美好的一天，也許會是你一生難忘的體驗；當然更多人還是會選擇下午去野餐，在午後慵懶的陽光中吃吃喝喝聊聊天，毫不愧疚地虛度光陰。

也許很少人會選擇清晨或者黃昏野餐，但這日出和日落的浪漫一刻，會讓你一生難忘

傍晚有更「野」的驚喜，因為這個時刻屬於篝火、燒烤、啤酒和晚風，以及酒後的徹夜長談和真情流露，夏天也許還能遇見螢火蟲。

晚上的野餐和白天的野餐有著截然不同的況味

細緻考慮每一位朋友、客人的需求

準備party肯定要需要細緻考慮客人的需求，野餐也一樣，照顧到每個客人的體驗，才能賓主盡歡享受野餐的樂趣。如果你的野餐會中有老年人，那一張摺疊椅肯定必不可少的；如果你的野餐會來很多小朋友，那麼小孩子喜歡的食物、玩具、遊戲、帳篷也都要提前準備好。當然，偷懶一點的方法不是沒有，你也可以把野餐場地選在附近就有休閑設施的公園裡。

有小朋友的野餐往往會比你預想的更複雜，但是也會多很多意想不到的歡樂

野餐布，不可以是隨隨便便的一塊布

要知道，野餐區別於戶外派對的地方，正是那塊神奇的野餐布，然而野餐布的選擇也是有講究的，如果準備在草地上野餐，舊的沙灘巾、塑料桌布、毯子甚至席子都可以用作野餐布，不過棉布質地的餐桌布總歸是最有野餐氛圍也最上鏡的。

棉麻質地的野餐布又耐用又上鏡，怕濕的話下面可以再鋪一層防潮墊

如果野餐地點是在湖邊或沙灘上，不想讓食物中混進沙子的話，一張防水防潮的野餐布必不可少；如果野餐的地方實在不適合直接坐地上的話，那就麻煩一點，帶上幾張摺疊椅吧。

你真以為只要帶一個美美地野餐籃嗎？

野餐籃實乃營造野餐氛圍的不二利器，相信我，只帶一個「上鏡」的復古野餐籃肯定是遠遠不夠的，低頭看看自己的肚子，想想這無底洞究竟能塞進多少東西吧！

像這樣的手提野餐包比較適合一兩個的小野餐

不過不管用哪種，最後都會變成沉重但是甜蜜的負擔~所以就盡量選擇各種輕便的密封製品來打包食物。如果你打算像電影里那樣騎著復古自行車去野餐，那就先把不必要的零食放放吧，整出一個背包的量就差不多了。

「喪心病狂」的野餐櫃簡直是把廚房都搬到戶外來了，適合野餐發燒友

說了這麼多，喝口水休息一下……

接下來終於要進入萬眾矚目的野餐吃什麼的環節了！什麼樣的食物是野餐的最佳選擇呢？每個人的答案肯定是不一樣的，但一般來說，三明治、壽司/飯糰、芝士、色拉這些美味又便於攜帶的食物往往是最受大家歡迎的，也是最方便在戶外享用的。野餐食物可以是買來的現成品，也可以是自己做的，但不管哪種，最好要是能夠讓我們坐在地上直接可以手拿或放在盤裡吃的。

法棍很容易和各種你喜愛的食材組合出口味豐富的三明治

當然，作為放縱自己的一個好機會，野餐怎麼能少了甜點呢？水果派、布丁、司康、餅乾......總是平時想吃又不敢吃的點心這次統統吃個夠，如果嫌熱量高，不如考慮多一些水果和酸奶，選擇還是相當多的。

天熱路遠，食物的保鮮很重要

如果你打算帶色拉、水果、芝士等，甚至帶了原材料打算現場烹飪的話，建議準備一個小冰箱或保溫袋、乾冰吧。肉類製品記得要單獨分裝打包。不管怎樣都多帶一些冰袋，在打包野餐吃剩的食物時會派上大用處，總之有備無患。

提前想好怎麼打包食物和餐具

盡量選擇輕便的一次性餐具來打包食物，密封盒也很好用。像盤子這類餐具，無論是紙的、塑料的還是陶瓷、玻璃的都可以，各有利弊，自行衡量。木砧板乃神器，不但方便處理料理，又能作餐盤，抗摔平穩。

三件野餐神器：密封盒、一次性餐具 、木砧板

飲料盡量帶瓶裝或罐裝的，以防不小心灑落。現在還很流行做那種在玻璃密封瓶裝里的水果冰茶，裝顏值與春光完美匹配。

好看又美味的水果冰茶，記得要喝冰的哦

以備不時之需的小物件必不可少

驅蚊劑、防晒霜、洗手液、太陽鏡、剪刀、打火機、調味罐（尤其是鹽和胡椒）、紙巾、濕巾、繃帶和抗菌消炎的藥膏、塑料袋、保鮮袋、垃圾袋……都是應該被我們列在裝備清單上的（趕緊拿出小本本記下來）。

除此之外，最好帶一兩個可以放飲料的托盤，免得飲料翻灑。切水果、蔬菜的小刀也不能少，還能拿來切點心。如果帶了酒，開瓶器別落下，否則只能抱著酒瓶哭了。野餐地附近如果沒有樹木遮擋，記得自帶遮陽傘和帳篷。不要怕麻煩，一場完美的野餐都是由這些瑣碎的細節構成的。

當大家不在吃的時候，想想要玩些什麼

不想在野餐中一直保持吃吃吃的狀態的話，提前準備好藍牙音響和歌單吧，書和雜誌也都可以用來填補吃飽後的空虛。如果野餐中有小朋友加入的話，帶點吹泡泡水、風箏、球，當然你也可以搶過來，或者乾脆抓一個小朋友來玩

Happiness is like potato salad……

when shared with others it』s a picnic.

野 餐 歌 單

撰文 pencil

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