生意紅火的百年老茶館，時尚小老闆有何經營之道？

老茶館現任老闆叫李強。最初，茶館是集體所有的，屬於供銷社系統，老李從小就在茶館生活，對這一切熟悉，最終他決定承包下來。一塊錢一碗，街坊老茶客從早喝到晚，茶館沒有麻將桌，這是老李定的規矩，靜心喝茶聊天。憑著那句：「堅持就是永恆！」 讓百年老茶館免受拆遷和破壞，堅持維護其原貌，並經營到現在。

彭鎮老茶館是個極具川西民居特點的建築，它的前身據說是座觀音廟，時間可以追溯到明清，後來演變為茶館，也有百年歷史了。「文革「時期破四舊，遭遇部分被改被拆。百年來，這裡一直是彭鎮及方圓20多里居住的老人們願意來往的地方，一元錢一杯花茶，老人們一坐就是一天。茶館從早上4：30開門營業，一直到晚上6點左右關門，平均每天有近300位老人來這裡喝茶。

李強從接手茶館到現在已經有22個年頭了，22年經營當中把現代經營理念植入到老茶館當中，李強給人印象最深刻的就是，歪戴著帽子，頭上永遠戴著一幅時尚的大耳機，聽聽音樂，看看微信，有別於其他老茶館老闆的形象，讓人感到與眾不同。

李強經營茶館的理念就是：來茶館喝茶人人平等，沒有貧富差別，不管你是撿垃圾的還是做生意的，坐在一起都是喝一元錢一杯的茶，大家在一起擺龍門陣，其樂融融。

李強喜歡老茶館裡的人情味，李強說「當地老人在這裡喝了一輩茶，有的老人走了，家人在出殯那天還要來給他買碗茶，送上最後一程。」

李強不但在經營上有很多心得，而且還是一位攝影發燒友，閑時會拿來茶館攝影的攝影師的相機擺弄幾下。

李強還會告訴攝影師那個角度拍攝最好，最有新意。

慕名而來的很多媒體人和攝影師都是茶館的常客，十元一杯茶可以坐上一天，拍攝一天。

當地老人們已經在這裡喝了一輩子茶，每天到茶館喝茶聊天已成了他們日常生活中不可或缺的事情。每個老茶客在茶館都有一個相對固定的座位，他們每天都會坐在自己的專座上品茶聊天。每天各位茶客和老闆都會互相「清點人數」，如果哪個老人沒來大家都會熱心地打聽和詢問。

李強說，他從小就在這裡生活成長，熟悉這裡的一切。讓百年老茶館免受拆遷和破壞，並堅持維護其原貌，這是他的經營理念。然而，觀音閣老茶館秉承原汁原味的簡樸風格，反而招來八方來客，老闆李強練就爐火純青的手藝，雖沒有功夫茶的降龍十八般武藝，一招一式的凡普更接俗世人間的煙火氣息。

老茶館每天清晨4：30準時開門，老闆和妻子很早地就開始起爐子燒水了。天還沒亮，不過老茶客們陸陸續續都來喝早茶了，他們都是幾十年的老茶客，每日的早茶是必修課，靜靜地坐在老茶館的一隅，品一杯香茗，遠離世俗的喧囂，感受淳樸的民風，看一群老人，執拗地堅守著自己傳統的生活方式，堅持著自己的生活態度。雖恍如隔世，卻讓疲憊的心靈得到些許的休閑。更多精彩內容，請關注公眾號：zhanggggg200yi

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