受茶客歡迎的一元一杯茶，百年茶館的經營之道

四川成都雙流縣彭鎮老百姓自古以來有喝茶的習慣，上班的人早晨6、7點鐘到茶館喝茶，喝完上班，老年人上街買了菜，7點鐘到茶館慢慢喝，慢慢聊。鎮上茶館很多，觀音閣老茶館是間很破舊的房子，據說原來是個觀音廟，民國初期改作茶鋪。

老茶館現任老闆叫李強。最初，茶館是集體所有的，屬於供銷社系統，老李從小就在茶館生活，對這一切熟悉，最終他決定承包下來。一塊錢一碗，老茶客從早喝到晚，茶館沒有麻將桌，這是老李定的規矩，靜心喝茶聊天。憑著那句：「堅持就是永恆！」 讓百年老茶館免受拆遷和破壞，堅持維護其原貌，並經營到現在。

讓我們這些後輩還能看到這間原汁原味的百年老茶館！茶館老闆李強介紹「當地老人在這裡喝了一輩茶，有的老人走了，家人在出殯那天還要來給他買碗茶，送上最後一程。」

當地老人們已經在這裡喝了一輩子茶，每天到茶館喝茶聊天已成了他們日常生活中不可或缺的事情。每個老茶客在茶館都有一個相對固定的座位，他們每天都會坐在自己的專座上品茶聊天。每天各位茶客和老闆都會互相「清點人數」，如果哪個老人沒來大家都會熱心地打聽和詢問。

老闆李強說，他從小就在這裡生活成長，熟悉這裡的一切。讓百年老茶館免受拆遷和破壞，並堅持維護其原貌，這是他的經營理念。然而，觀音閣老茶館秉承原汁原味的簡樸風格，反而招來八方來客。

老茶館每天清晨4：30準時開門，老闆和妻子很早地就開始起爐子燒水了。天還沒亮，不過老茶客們陸陸續續都來喝早茶了，他們都是幾十年的老茶客，每日的早茶是必修課。

李強和妻子，每天在店裡總是忙忙碌碌，端茶倒水，難得有片刻時光聊一會兒。

老闆李強練就爐火純青的手藝，雖沒有功夫茶的降龍十八般武藝，一招一式的凡普更接俗世人間的煙火氣息。

悠久的歷史，當地人的眷念，可能就是至今沒被強拆的理由。到這裡喝茶，外地人10元，當地老人1元，自己帶茶葉5毛。老闆很忙很辛苦，他說，不為別的，就是要把老茶館做下去，為當地老人把茶館辦好。

李強也是攝影發燒友，對於攝影，一點也不比專業的差，現在百年老店吸引越來越多的攝影發燒友來拍攝，李強對店裡的每個角落都很熟悉，經常會指點攝影發燒友取最佳位置拍攝。

偶爾會和攝影師交流攝影心得。

李強也非常時尚，脖子上總是掛著一幅大大的耳機，邊工作邊聽音樂，很是愜意。

天慢慢亮了，茶館裡的茶客也越來越多，熙熙攘攘，十分熱鬧。這裡是老人的樂園，與茶相伴，打打小紙牌、抽抽旱煙袋、擺擺龍門陣，或者磕瓜子，看電視，打盹、發獃……盡情享受悠閑時光！

靜靜地坐在老茶館的一隅，品一杯香茗，遠離世俗的喧囂，感受淳樸的民風，看一群老人，執拗地堅守著自己傳統的生活方式，堅持著自己的生活態度。雖恍如隔世，卻讓疲憊的心靈得到些許的休閑。

開茶館雖然不能大富大貴，但是這裡沒有職場中的爾虞我斗，沒有名利之爭的你輸我贏，也許這才是李強最需要的內心寧靜。

老茶館、老虎灶、老鎮子，以及古老的巴蜀人家和民俗文化深深的吸引著外界；川蜀旅遊產業帶動了這裡的一切，走向了外界……

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