再不做春餅吃就到夏天了——家常春餅做法
食材
主料麵粉 300g
輔料水發木耳 適量;香油 適量;茼蒿桿 適量;胡蘿蔔 適量;綠豆芽 適量;精鹽 適量;榨菜絲 適量
步驟
用開水燙麵,水一定要滾開。
2.把燙好的面和成麵糰後,沾涼水用拳頭搋麵,讓面上勁。
3.把搋好的麵糰,放在有蓋的容器里,餳上一段時間。
4.利用餳面的空兒,把配菜加工一下。
今天做吃春餅所需要的配菜。胡蘿蔔切絲、茼蒿桿洗凈切段、綠豆芽洗凈,水發木耳切絲。
5. 鍋里倒油,油熱後放入胡蘿蔔絲、綠豆芽翻炒。
6.放入茼蒿桿、木耳絲翻炒均勻。
7.根據個人喜好放入精鹽,翻炒均勻。
8.最後倒入榨菜絲,翻炒均勻後,即可出鍋。
9.把炒好的配菜裝盤,備用。
10.烙餅:
把餳好的麵糰,揉勻後,揪成小劑子。
11.把面劑子按扁,抹上香油。
12.在抹好香油的面劑子上灑一點面醭。
13.把兩個面劑子抹有香油的面,兌在一起,按扁。
14.用擀麵杖在面劑子上用力壓幾下。
15.把面劑子擀成薄薄的餅,
16.放入鍋內,小火烙制。
17.烙好一面,翻過來烙另一面,火一定不要大,不要烙糊。
18.把烙好的餅沿邊揭開,很薄啊。
19.把炒好的配菜碼在餅里,卷好即可。
※夏天蚊子又出來了,教你兩個絕招,讓蚊子都不敢進房間
※夏天到了,鍛煉下腹部的正確方式在這裡!
※夏天快要到了,總是脫妝太尷尬!你知道怎樣畫出完美服帖的底妝嗎
※夏天最顯瘦的搭配,滿滿都是套路
※夏天減肥季,吃飯也能瘦?這秘密瘦子都知道,必學「這招」
TAG:夏天 |
※立春吃春餅 教你春餅的簡單做法
※只有這7家店,才能吃到最地道的北京春餅!
※推薦:家常春餅的家常做法
※一年之計在於春 春餅這樣吃健康又美味
※餃子皮這樣做,變成了又薄又透的春餅皮,學會了想包啥就包啥
※簡易快手蒸春餅,吃上根本停不下來!
※立春時和弟媳學做春餅,到立夏了也沒學會,端上桌有人吃沒人誇
※自己做一道美味的早點《春餅》
※廢物利用,把吃剩的餃子皮做成的春餅,你會嗎
※一分鐘學會,薄如蟬翼的春餅,懶人必備,你真的會做嗎?
※今年立春標配:咬春餅、吃麵條,賞迎春幣
※老梁說菜:台州這種美食很像北方的春餅,相傳是濟公發明的
※簡單幾步製作美食 春餅皮做法秘籍分享
※燒鴨子,串串香,小火鍋,卷春餅,以及奇奇怪怪的展
※東京食間:接地氣的春餅
※中國人甘拜下風:俄羅斯人連吃個春餅都這麼霸氣
※2017年春卷春餅流行「雞」元素