雞精里沒雞 老婆餅里沒老婆 請海關放過中國特產一條生路

許多華人從中國探親回到居住國的時候都會帶上中國特產食品，聊以慰藉思鄉之情，近日一名華裔女性的火鍋調料過美國海關時被沒收，海關給出的原因則是裡面有「雞粉」(味精，中國稱雞精)，為動物製品，不能帶入境，必須全部沒收。

雞精里沒雞 老婆餅里沒老婆 請海關放過中國特產一條生路。儘管張女士解釋「雞粉」不是雞做的，並沒有雞的成分，就如同鹽一樣，是一種調料，工作人員仍表示暫時只能按照表格上的文字理解沒收所有調料。事實上，雖實際和動物無關，但因名字或包裝上有動物圖像或文字出現而被沒收的案例也相當多。

早在2011年，皮蛋就被美國有線電視新聞網(CNN)漫遊節目評為全球噁心食物榜首。雖然在國人的抗議聲中，美國CNN正式回函道歉，但外國人對皮蛋的不理解依然可見一斑。一名美國網友試吃了在德州超市買的皮蛋後更是評論「像魔鬼的蛋一樣噁心」。

豬大腸和動物血不受歡迎就更不在話下了。大部分外國人害怕吃這類東西，認為將其做食材不可思議，又腥又噁心。所以毛血旺是一道他們非常不能接受的川菜。

毛血旺

此外，還不得不提到中國人愛吃的雞爪。雞爪在中國會被用各種方式做成脆嫩可口的菜品、零食。但很多外國人無法理解有人會吃像人手一樣令他們害怕的雞爪。

泡椒雞爪

其實，不止外國人理解不了某些中國食品，中國人對外國人所推崇的「中國美食」也是持保留意見的。

首當其衝地，就是以左宗棠雞為代表的美式中餐。

左宗棠雞

雞精里沒雞 老婆餅里沒老婆 請海關放過中國特產一條生路。其實，不管是令中國人咂舌的「美式中餐」，還是令外國人費解的中國美食，他們都代表了在全球化大趨勢下中國餐飲文化的選擇歷程與趨向，無須太較真。

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