這種農村最美食物只有農民吃得到 城裡人聞著香乾眼饞

槐花夜開

每年的四月中旬，行走在北方農村的林蔭小道，一股異香撲鼻而來，讓人身心舒服，整個人都美好起來。不用看，只是沉浸其中，你知道，這半個月，就是洋槐花開得最美的時候，絕不能錯過。

洋槐樹又名刺槐，原產於北美，清朝時才引入中國，在北方廣泛種植，所以成為洋槐。洋槐樹木材堅硬，耐腐蝕，以前是打制傢具的良好木材。洋槐開花時，滿樹冠都是花，味道香中帶甜，所以洋槐花的花蜜也特別甜，產量也高，深得人們的喜愛。

槐花

洋槐花作為一種美食，在農村也深得人們的喜愛。不過，到了城市裡，洋槐樹屬於公共綠化植物，只能看著美、聞著香、吃不著、乾眼饞了。隨意採摘，那就是破壞綠化了，要不得。

洋槐花的吃法很多，根據個人口味而定。在我的老家，最常用的吃法就是槐花湯，將槐花洗乾淨了，用麵粉加水，放些鹽攪成槐花麵糊，水開後，將槐花麵糊倒入開水中煮開，再加兩顆雞蛋打碎，開過淋些香油，那種香甜，是令人開懷的美味啊。

槐花餅真美味

新鮮的槐花，從樹上採下來就可以大口地吃了，那分清甜，十分美好。將新鮮的槐花洗凈之後，涼拌、炒肉、炒雞蛋都是絕配，也可以用麵粉掛糊後油炸了吃。用槐花和面煎槐花餅也是我喜愛吃的美味。

槐花可以抗菌、消炎、降血壓、抗潰瘍、消水腫，防止動脈粥樣硬化，在「三高」頻發的當今，食用槐花，不光是品嘗美味，還是在吃健康。總之，槐花是健康、營養、美味又易得的美味，這個季節，一定要記得吃哦。

槐花蛋餅

除了直接食用槐花，槐花蜜也是純天然綠色無污染的美食，槐花蜜營養豐富，吃槐花蜜有美容養顏減肥降體重，保護腸胃的功能。所以，說槐樹一身是寶，也不過分。

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