家常回鍋肉，米飯殺手！開動征服它吧！

回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系。起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋；四川地區大部分家庭都能製作。回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的。

看著流口水了嗎，看下怎麼做的吧

第一步：五花肉洗乾淨，冷水下鍋煮熟

第二步：準備調料，五花肉切片

第三步：熱鍋放底油，倒入五花肉，小火慢炒

第四步：煸之出油加姜蒜，辣椒炒香

第五步：放入生抽、耗油，郫縣豆瓣醬炒勻

第六步：放洋蔥炒

第七步：放青椒

第八步：放鹽糖雞粉，小蔥出鍋

是不是看著就很美味，讓你流口水呢？想吃的可以動手做了，新手級別都能做！今晚要不要征服它？

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