巧克力測評：黑巧克力，真的是減脂情人？

你是否對「吃巧克力可以減肥」的說法

將信將疑？

被稱為減脂情人的黑巧克力

真的可以減脂嗎？

要怎麼吃才能達到效果呢？

希望這篇文章可以幫到你

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首先

來簡單介紹一下大家都不陌生的

巧克力

先來一張圖帶你看懂巧克力的歷史

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巧克力的分類

巧克力大致可分成三大類：

牛奶巧克力：最常見也最大眾，呈棕色。採用混合奶粉工藝，具有一種類似乾酪的風味。

白巧克力：成分與牛奶巧克力基本相同，不同的是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度較高。

黑巧克力：由可可脂、少量糖組成；一般可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%，硬度較大，微苦。（可可濃度越高，口味越苦）

黑巧克力的益處

黑巧克力含豐富的天然抗氧化劑多酚，幫我們保護心血管。還含有大量纖維素促進腸胃蠕動，調節消化系統。黑巧克力里的類黃酮物質具有調節免疫力的作用。

很重要的一點是：控制食慾。黑巧克力所含的咖啡因可以抑制食慾，促進人體新陳代謝。攝入適量的巧克力可以增加我們的飽腹感。

「 巧克力減肥法 」

黑巧克力的可可成分都是在70%以上，相對的比牛奶巧克力和白巧克力高，含糖量更低。微苦，食用一小部分就能幫我們抑制食慾，產生飽腹感，從而攝取更少的熱量。而且裡面所含的脂肪並沒有我們想像的那麼高，很大一部分是不飽和脂肪，在消化吸收的過程中，會燃燒掉身體的一部分脂肪和熱量。

但是（敲黑板），減脂不是靠單一食物的攝入量來決定的，而是消耗的熱量大於攝入的熱量，才能達到減脂或是減肥的效果。（所以一定要適量～）

飯前吃可以抑制食慾：運動前可以吃一小塊，能提高運動能力，有一定的延緩疲勞效果。

如何挑選黑巧克力

可可脂含量越高的巧克力，對人體健康相對更有益。最直白的，我們可以從外包裝上看巧克力的可可脂含量（可可含量和可可脂含量不一樣哦，要仔細看）含量越多，也就說明巧克力中添加的糖、植物性油脂越少，那也就說明巧克力越健康。

聞起來除了巧克力本身濃郁的味道外，會有一點點酸味；優質的黑巧克力質地也相對較硬，掰開會有清脆的聲音，斷面也比較平滑。

在這裡要稍微提一下，有部分黑巧克力，是用代可可脂而不是可可豆來製成的。在挑選的時候一定要擦亮眼睛，不能買！代可可脂是一種人工氫化植物油脂，它們是反式脂肪酸的一種，食用過量會對人體有危害！

so，買巧克力，一定要買好的，純天然的、健康的、可可脂含量高的、吃了不長胖的！如果你自己不會挑，那麼.....

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滿足你所有對巧克力的好感

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biubiu

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