適合糖尿病的食譜——洋蔥炒雞蛋
健康
04-25
材料:
洋蔥200克,雞蛋2個(約100克),植物油、鹽各適量。
做法:
1、將雞蛋打入碗中,攪拌均勻;洋蔥洗凈,切片。
2、鍋內倒油燒熱,倒入蛋液,炒成蛋花,然後倒入洋蔥片翻炒,熟後用鹽調味即可。
公眾號「糖尿病家庭調養」告訴大家:洋蔥每百克熱量為39千卡,每日宜吃90克,洋蔥能維持正常的糖代謝,還有防治糖尿病合并高脂血症、高血壓病的作用。還有較強的殺菌、防癌、抗衰老功效。但皮膚瘙癢性疾病、眼疾及胃病患者要盡量少吃。
雞蛋每百克熱量143千卡,是糖尿病患者優質蛋白質的主要來源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。
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