6款春日義大利面，清新美味喚醒活力早晨！

生活不僅只有本本和沙發，還有美味的義大利面哦！

資深美食專家Andy Baraghani告訴你：春日義大利面追求的正是原料之間的調和美。

它看起來讓人垂涎欲滴，抓住你的眼球。

雖然春天已經過去一大半……但好吃的義大利面還是要試試噠！

1、瑞士甜菜空心圓管面

主要食材：空心圓管面、瑞士甜菜，蒜味麵包屑

這款義大利面用新鮮的蒜片代替了炒香的蒜片，

而紅辣椒片則用塞拉諾辣椒代替。

當然也可以選用甘藍，蕁麻，

或者任何春日裡你能發現的新鮮蔬菜。

2、手撕雞闊面

主要食材：寬麵條、手撕雞肉、茴香、豌豆

不論從哪方面說，都可以算是義大利燉菜的簡易版。

用手撕的燉雞肉代替紅肉，白酒代替紅酒。

再撒上一些茴香或者豌豆碎片。

禮成~

3、馬斯卡彭寬面

主要食材：烤寬麵條、嫩洋薊，馬斯卡彭乳酪、榛子粉

Baraghani認為大顆粒的堅果會更加香脆，

可以增加義大利面的口感。

4、撒丁島鳥蛤意麵

主要食材：撒丁島意麵、鳥蛤、香草

鳥蛤和蚌、蜆子相比，口感更加清淡可口。

再用切碎的歐芹、羅勒裝點一下，完美！！！

聞起來芳香四溢，讓人精神為之一振。

5、熏豬臉肉韭菜面

主要食材：熏豬臉肉、野生韭菜

簡單的香蒜汁包括下面這些食材：

堅果，油，帕爾瑪乾酪，大蒜，綠色蔬菜。

綠色蔬菜採用了野生韭菜的根莖，而不是大蒜。

6、蘆筍乾酪水餃

主要食材：乾酪餃子、蘆筍、綠蒜

這是一道非常簡單的菜，配上綠蒜，蘆筍，還有肉湯。

盡情地品嘗吧！

本文選題：吃吃睡睡

本文編譯：海灘上種花

圖片來源：Gentl & Hyers

原文來源：Bonappetit

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