聽說在吃貨眼裡，土豆和牛肉更配哦

說到平時吃得最多的蔬菜是哪種，很多人一定想到其貌不揚的土豆，其實，看不上眼的土豆不但富含營養，而且還有減肥、抗衰老、降血壓的神奇功效，更令人稱奇的是它的吃法很多：清炒、紅燒、清蒸、燉、烤、炸等等。而作為吃貨來說，我最喜歡的還是咖喱土豆牛肉這道菜，色澤金黃油亮，咖喱和牛肉的香氣四溢，非常下飯，想想就好吃得流口水了，接下來看看做法吧。

原料：

牛肉350克、土豆1個、洋蔥1個、大蒜2瓣、咖喱粉20克、玉米澱粉10克、薑黃5克，牛肉清湯350毫升，

豌豆、孜然、油、糖、黑胡椒、鹽各適量。

做法：

牛肉切末，大蒜切末，土豆和洋蔥切丁備用，豌豆焯水煮熟備用。

鍋中加油燒熱，加入洋蔥和蒜末炒香，加土豆丁炒10分鐘。

加入牛肉末炒至焦黃，加咖喱粉、薑黃、孜然、糖、黑胡椒和鹽翻炒均勻。

倒入牛肉湯和玉米澱粉，蓋鍋蓋小火燉10-15分鐘至收汁。如果喜歡，還可以加入焯過的豌豆。

怎麼樣，是不是很有食慾呢？快來做給家人品嘗吧。

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