這家商店只賣過期食品，米其林廚師卻甘願來此當職員

我們見到的超市通常都是琳琅滿目的，賣什麼的都有。你可以在超市裡找到任何你需要的東西比如煙酒，首飾，還有食物。但是超市幾乎都有一個特點，那就是賣的東西都是新鮮的，在保質期內的。但是，在美國的一家超市卻特立獨行的賣起了過期產品。

這家特別的超市位於美國波士頓的街角。它的裝修並不豪華，也沒有任何的廣告。

裡面的商品也非常的便宜，大多數產品都會打折。對美國人來說，算是的最便宜的超市了。

胡蘿蔔2元1斤，這個價格在其他超市肯定是買不到的。

超市裡也賣一些先做的便當。每份便當的價格也非常便宜。

其實，這些東西的價格如此低廉是有原因的。它們都是快過期或者過期一兩天的東西。

很多人會覺得賣快過期的東西是對人們健康的不負責，但是超市的老闆卻不這樣認為。

這家超市的老闆叫做Doug Rauch，是一位70歲的老人。在開過期超市之前，他已經在美國開了很多家連鎖超市。

一開始，這位老闆像其他超市一樣，會把過期的和快過期的產品拿到垃圾桶扔掉。但是，在他讀完哈佛商學院後，發現，這樣做太過浪費。

很多人認為過期的食物就不應該再食用了。但是從科學的角度來講，食物的香味、品相正常仍可以放心食用。

而且，Doug Rauch了解到，美國每年會浪費大量的食物，平均每個家庭一年會倒掉半噸的食物。所以，他想改變大家對過期食品的看法。

然後，他就打起了開過期超市的主意。不過，這個想法一開始就收到了政府的反對。

雖然遇到了困難，但是他仍然沒有放棄。。他利用自己學到的知識說服其他人，最終讓政府答應他試一試。

除了政府，一開始很多市民也不理解他的行為，認為他把垃圾賣給窮人。

為了讓大家放心的購買食品，他在超市裡建了一個廚房，讓大家現場看到實物製作的過程。

一位米其林主廚聽到這個想法後決定來這裡工作，把這些過期的食物變成美食。

後來，人們發現這家超市所賣的東西並沒有對他們的健康造成危害。人們也就慢慢的接受了這家超市。

現在，這家超市非常有人氣，很多人都來這裡選購食物。人非常多的時候，收銀台都會排起長長的隊伍。

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