生蚝補肝益腎，這樣做出來的生蚝更有營養！

法國人將生蚝比喻成「海中牛奶」，它的味道非常鮮美，而且由於其含有豐富的蛋白質和微量元素，具備養肝益腎和養血生精的功效，被男人視為緩解疲勞和增加情慾的聖品。如此珍貴的東西怎麼做才好吃呢？

NO.1蒜蓉烤生蚝

食材;生蚝8隻、蒜頭1隻、鹽少許、蔥花少許

步驟：

1、準備的原料。

2、生蚝剖開，再用小點的尖刀將蚝肉從殼上取下。

3、生蚝外殼清洗刷乾淨。

4、蚝肉沖洗乾淨。

5、蒜頭去皮剁成末。

6、蒜末加入少許的食用油調勻。

7、蚝肉填會殼裡，再放烤網上。

8、再在表面鋪上一層蒜末。

9、烤箱190度預熱，放入生蚝，中層烤制10分鐘。

NO.2微波生蚝

食材：生蚝6個、耗油1勺、糖0.5勺、油3勺、啤酒2勺、辣椒1個、蒜米50克、生薑10克、蔥花1克

步驟：

1、生蚝洗凈，備用。

2、配料備好。

3、姜，蒜，蔥白，一起剁碎，放入碗中備用。

4、鍋內熱油，油溫要高一些，輕微冒煙。

5、油熱後，倒入剁好的配料中，加入耗油，糖和啤酒，攪拌均勻。

6、生蚝放入微波爐中，高火1分鐘。

7、生蚝拿出後，瀝乾淨生蚝中的水分，在生蚝上加入調好的調料，放上辣椒，放入微波爐中，高火2分鐘，即可。

8、出爐後放入蔥花。

NO,3生蚝煎蛋

食材：生蚝200克、香蔥2克、鹽半茶勺、雞蛋2個、胡椒粉半茶勺

步驟：

1、生蚝提前一天泡上，因為是真空包裝的，要充分泡開

2、雞蛋2個打入碗中，蔥切碎待用，生蚝洗凈撒上少許鹽。再將雞蛋打散放入胡椒粉、鹽、蔥花攪拌均勻。

3、鍋中放油，多放些，生蚝要煎一下子，再放雞蛋。煎雞蛋時就不需要再添油了，一次放足

4、下入生蚝煎至

5、煎至變色，翻個

6、煎至8分熟時候倒入蛋液，翻轉鍋體，讓蛋液均勻受熱，煎至金黃，蛋液熟透

7、盛出

NO.3芝士烤生蚝

食材：牡蠣適量、芝士適量、黃油適量

步驟：

1、用牡蠣刀切開牡蠣，洗凈。

2、將芝士、黃油放在牡蠣上。

3、烤箱180°C預熱5分鐘後，放入牡蠣，上下火力烤10分鐘。

4、芝士黃油烤牡蠣。

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