白芽奇蘭是什麼茶 為什麼它叫白芽奇蘭

【一道茶網 茶學院】白芽奇蘭屬於烏龍茶類。產於福建省平和縣。相傳清乾隆年間(公元1735～1795年)，在平和縣大芹山下的崎嶺鄉彭溪「水井」邊長出一株奇特的茶樹，新萌發出的芽葉呈白綠色。於是採摘其鮮葉製成烏龍茶，結果發現該茶具有奇特的蘭花香味，色澤翠綠油潤，湯色杏黃清澈明亮 。因此將這株茶樹取名為「白芽奇蘭」。製成的烏龍茶也稱「白芽奇蘭」。後經人們採用無性繁殖的方法擴大栽培至今，已有250多年的歷史。

居幽而揚，這是蘭花的品格，也是中國人喜歡它的原因之一。福建武夷山有奇蘭茶，岩骨花香了得，但還有更雅的君子，福建漳州市平和縣的白芽奇蘭，一朵真正的奇葩。

到了平和才發現，白芽奇蘭不僅好，而且奇，最奇的是香氣。第一次品飲，是七年前與當地陽山茶廠的技術員一道，拿出一堆不同的清香型奇蘭。烏龍茶有花果香可視為高香，白芽奇蘭是混的，而且合得很好，有素心蘭的神秘香，也有墨蘭的幽香。

白芽奇蘭是烏龍茶的新良種，春天茶樹生長，枝頭新梢白毫滿冠，就像一頂雪白的毛茸茸帽子扣在土地上。每年三月下旬，茶樹開始抽芽萌發，四月底五月初，茶葉初長成，兩片毛茸茸的對葉攀滿枝頭。白色是一種返祖或變異現象，不僅具有審美的衝擊，還對滋味的鮮爽度有較大貢獻，自得其所。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！