最美味的20種早餐小吃,你們的城市特色入圍了嗎?
早餐吃什麼?包子豆漿油條.....寶寶表示真的吃膩了好嘛!
要是每天都能吃到全國各地不同的早餐小吃就好啦!那麼,各地最美味的早餐都會有哪些呢?今天紅毛雞就給大家盤點一番,快來看看這20種最美味的早餐小吃你吃過幾道吧!
▼江西包米果
包米果是江西贛南地區最有特色的漢族小吃之一,屬於客家菜。包米果以四季時蔬為佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之蘿蔔,配以韭蔥蒜肉泥,其味清爽可口。尤其是上猶包米果因「皮薄潤滑、料多爽口」而美名遠揚,成了許多外地遊客到上猶的必吃小吃。
▼新疆烤饢
饢是新疆維族人民日常生活必不可少的食材之一。在麵粉中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發,即可烤制。添加羊油的即為油饢;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋蔥末等作料拌餡烤制的為肉饢;將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻饢,種類繁多,既美味又具有民族特色。
▼天津煎餅果子
天津人注重傳統,也豁達樂觀。來一套煎餅果子,就著街口吃完舔舔指尖兒,融入熙熙攘攘的人群中,嘗十八街麻花,園子裡頭聽聽戲,嘛錢不錢的,圖的就是一個樂呵。
▼東北疙瘩湯
又名東北餀瘩湯。這個可是正宗東北佳肴。這個早中晚都可以吃。就是把面揪成一塊一塊的扔到鍋里做成湯,可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西紅柿)。依個人喜好,有人喜歡大粒疙瘩,有人喜歡小粒的。
▼北京炒肝兒
炒肝兒。炒肝兒並不是炒的,而是以大腸、豬肝加澱粉煮成濃濃的一碗。傳統吃炒肝並不用湯匙筷子,而是整碗端起來喝。所以從前若有人吃炒肝用匙筷,老北京人一看就知道此人必為外地人。
▼山東煎餅
山東煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風味。
▼河南胡辣湯
胡辣湯起源於河南周口市西華縣逍遙鎮的「逍遙鎮胡辣湯」,是一種湯類小吃。由三十餘種天然中草藥按比例配製的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣。目前,已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。
▼四川酸辣粉
酸辣粉很早以前流傳於四川民間,它取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,後來經過不斷的演變和調製而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃,經過精心改進秘制,主原料仍採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致,叫人吃了流連忘返。
▼武漢熱乾麵
熱乾麵是武漢市頗具特色的早餐小吃。熱乾麵原本是武漢地食品,在湖北很多地方(如隨州、襄陽等)都十分受歡迎,熱乾麵在黃石地區早餐也俗稱涼麵。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱乾麵也在許多地方都能見到,是諸多人喜歡的麵食之一。
▼江蘇灌湯包
灌湯包子有了形式美,其內容精美別緻,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。 吃灌湯包子,湯的存在列第一位,肉餡次之,麵皮居後。
▼上海粢飯糰
第一次吃這種早餐的時候,感覺就是怪怪的,先把一團糯米擀成薄薄的一張麵餅,在上面放點榨菜,夾一根油條,捲成一個糰子,就這樣,這就是老上海人的傳統早餐,在寧波和上海的一些地攤上,均可以見到這些特色的傳統早餐。
▼寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
▼廈門沙茶麵
沙茶始源於印尼,也有來自馬來西亞一說。沙茶麵的做法很簡單,麵條放入笊籬下開水鍋燙熟,撈到碗里,隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料,最後淋上一直在大鍋里滾開的湯料,一分鐘之內一碗面就可上桌了。
▼四川抄手
紅油抄手是四川著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。
▼合肥鴨油燒餅
廬州烤鴨店是合肥的名店,而合肥人眾所周知的鴨油燒餅就是那兒的招牌小吃。大多數合肥人的一天就是從鴨油燒餅開始的。
▼廣東腸粉
腸粉是一種米製品,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉,因為早市銷量大,多數店家供不應求,人們常常是排隊等著吃,因此又被戲稱為「搶粉」。
▼桂林米粉
燙熱的米粉濾干,再配以炸酥的五花肉、鹵牛肉片、香腸、叉燒等,加滷水、花生油、酥黃豆,再根據個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等,攪拌入味。
▼漢中熱麵皮
陝西南部漢中地區著名特色小吃。相傳始於秦漢,一般是把大米浸泡後磨成米漿,上籠蒸成薄皮兒,趁熱抹上菜籽油,切成條狀,依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料,拌勻即可食用。
▼蘭州牛肉拉麵
蘭州清湯牛肉拉麵,蘭州著名風味小吃,傳說起源於唐代,它以「湯鏡者清,肉爛者香,面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠」的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評,被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一。
▼重慶小面
說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城之類的,但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民,就是重慶小面了。重慶人對小面優劣的評價標準,最主要是佐料,小面的佐料——」油辣子「是其靈魂所在。
不要小看這小小的一頓早餐,它最能體現當地的美食文化了。現在各地人民把早餐小吃做得如此誘人!叫吃貨們怎麼停得下來呢!
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