孔鰩的簡介以及挑選保存方法

魚肉的種類有很多，大家都吃過孔鰩這種魚肉嗎，它的肉比較豐厚，刺很少，而且鮮味十足，可以有很多的製作方法，可以補充豐富的鈣質啊還有蛋白質等，可以提高體質，一些關於這種魚肉的小常識你知道嗎，來看看孔鰩的簡介以及挑選保存方法吧。

簡介：孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡乾魚。

孔鰩的功效與作用

肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，還有養肝補血、澤膚養發的功效。含有豐富的完全蛋白質。含有大量的蛋白質，脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。無機鹽、維生素含量較高。可以補充這些營養物質的同時也可以提高人體的免疫力的哦，對於滋潤肌膚有好處，還可以有很好的養護肝臟的作用哦。

如何挑選孔鰩

看肚皮，肚皮慘白的，按壓時肉質沒有彈性的就表示不新鮮了，有清晰的紋理在上面就表示新鮮程度上佳。

孔鰩的製作技巧

孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。

孔鰩的保存方法

不宜放在冰箱冷藏保存，最好是即買即吃;如若要保存，就去掉內臟用保鮮袋冷凍起來，味道也不變。

孔鰩的適合體質

一般人群

孔鰩的簡介以及挑選保存方法等一些問題，小編介紹了相關的內容了，我們可以經常的食用，不僅可以潤肺清熱，而且還可以補腎壯陽，適合身體虛弱的人群食用哦，大家可以放心的選擇，對身體健康有好處。一些挑選的小常識大家要留意哦。

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