四款美食讓你安然過夏

涼拌芥藍

原料：芥藍、枸杞、蒜蓉、香油、鹽、生抽、陳醋、冰糖粉

做法：

1、把芥藍切成條狀，過下開水，過冷水，放入冰箱冰鎮一下，口感會更好;

2、枸杞洗好也過下開水，這樣的枸杞看起來很豐滿;

3、把預備好的蒜蓉和調料們拌平均，把芥藍擺好造型，淋上剛預備的醬料就可以了。

農家四寶

用料：玉米、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱過量。

做法：將玉米、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，參加碎珧柱，一同蒸熟，用高湯素打芡即可。

特徵：田園農家風味足，安康無益。

涼拌萵筍

配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各過量。

做法：萵筍洗凈去皮，切生長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，參加味精、白糖拌勻。

成效：利五臟，通經脈。

荷香蒸排骨

原料：排骨500克、蓮子50克、小米椒20克、干荷葉一張、蔥姜蒜各10克、香蔥5克、鹽5克、雞精2克、紹酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克

做法：

1、排骨斬小件，洗凈放入盤中，蔥切段、姜切片，蓮子泡發，小米椒切圈。

2、鍋中放水燒開將干荷葉泡軟。

3、斬好的排骨放入蔥段、薑片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、紹酒、鹽、花椒、白糖拌勻。

4、籠屜內鋪好荷葉，將腌好的排骨和蓮子一併倒入，蓋上荷葉旺火足氣蒸30分鐘，取出，用薄荷葉、紅椒絲裝點即可。

成效：滋陰壯陽、益精補血、降血脂、降膽固醇。

【以上部分內容來源於網路 版權歸原作者所有】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！