喝酒要注意什麼 喝酒的禁忌

節日應酬多，喝酒多，那麼，喝酒要注意什麼？喝酒有什麼禁忌？喝多少酒才適合？下面小編來告訴你喝酒要注意什麼。

很多人都認為，適量飲酒對身體有益，尤其春節臨近，親朋聚會時更是無酒不成席，高興時，往往會敞開了喝，但是喝酒也要有講究，才能高興而不傷身。畢竟，「昂貴」不是「健康」的代名詞，專家提醒，長期大量飲酒和急性酒精中毒是導致青年人腦梗死的危險因素。

現在的生活中，喝酒是一件很大眾的行為了，尤其是在中國的傳統風俗里，平時過節日，朋友生日，或者一起吃吃飯，都會碰到喝酒的事情。

過年的時候，開懷暢飲是難免的。喝酒要注意什麼？

過年期間喝酒要注意些什麼呢？

1、如為保健應喝低度酒

春節前後，除了紅酒，白酒和啤酒也少不了。很多人認為，對於白酒來講，度數越高越屬於好酒，而且大夥在一起喝高度酒，會很有氛圍。尤其對於高檔白酒來講，人們大多認為「好酒不上頭」，對健康的危害也更小，不免多貪幾杯，但是，好酒喝多了一樣可能傷身體。

營養師介紹，對於白酒來講，如果為了保健，應喝低度酒。男性每日飲酒的酒精含量不應超過20g-30g，女性不應超過15g-20g。

與不飲酒者相比，每天喝酒的酒精含量在22g-28g時，對心腦血管可能有保護作用，即男性每天喝白酒不超過50ml（1兩，酒精含量小於30g）、啤酒不超過640ml、葡萄酒不超過200ml（女性飲酒量需減半），可能會減少心腦血管疾病的發生。而每天飲酒的酒精含量大於55g-70g時，發生腦梗死的危險性明顯增加。

由此可見，就算是在酒桌上與高端白酒邂逅，也要hold住，要謹記「飲酒適度」，不要酗酒。

2、「感情深一口悶」最傷身

俗話說「感情深一口悶」，聚會時喝酒，總是容易一仰脖子將一杯酒喝乾，這樣豪邁的喝法的確很能烘托氣氛，但對身體卻損傷最大。

營養師介紹，長期過急、過快地大量飲酒，會引起急性酒精中毒，嚴重的會出現肝臟損傷，甚至是導致青年人腦梗死的危險因素，進而危及生命。

而慢飲慢吸收，出現中毒癥狀也慢，慢性中毒主要是引起胃黏膜損傷、脂肪肝及其他營養素代謝障礙，如維生素A、B1、B6、B12、葉酸等不能在肝中活化，可發生缺乏而致物質代謝異常，此外還可影響內分泌與骨骼代謝。

所以少年兒童因有關的酶尚未發育好，應當嚴禁飲酒，老年人因氧化功能降低應減量，青年人也必須注意不過量、過快飲酒，更不要空腹飲酒。

3、喝酒應選富含蛋白質的下酒菜

對於一些愛喝酒的人，應該怎麼喝才更加健康呢？營養師介紹，如果飲酒，又感到戒酒困難，應注意適量；每日飲酒少於1瓶啤酒或2小杯白酒；在家喝比在外面喝更容易控制；每周確定2-3天不喝酒的日子；選擇魚肉等富含蛋白質的菜下酒；不要連續地喝酒，喝點水或茶可減少酒精的攝入量。

4、紅酒好喝別超二三兩

紅酒，一直被人們認為有降低心血管疾病發病率、抑制血小板聚集和血栓形成等作用。的確，紅酒中的原花青素有抗氧化作用，可降低血脂、抗氧化、抗腫瘤、抗突變等。所以，春節前的大小年會、朋友聚會不斷，往往會用紅酒來取代啤酒、白酒。可是，一頓飯喝下兩三瓶紅酒，是否還會有保健作用呢？

營養師介紹，紅酒對人體有益的「白藜蘆醇、類黃酮等」成分大多存在於葡萄皮和葡萄籽中，與其喝紅酒，不如多吃些帶皮的葡萄。並且，世界衛生組織並不建議滴酒不沾的人為了預防疾病而開始喝酒，因為酒精具有成癮性，還有致癌風險，如前列腺癌、乳腺癌、結腸癌、肝癌、胃癌等。

如果是有嚴重酗酒史的人群，則建議用少量紅酒來代替白酒等。在非喝酒不可的情況下，可選干紅，每天不超過100ml-150ml即可。

此外，並不是酒席上所有的菜品都適合搭配紅酒。例如，牛排等紅肉要搭配紅葡萄酒，而魚肉等白肉要搭配白葡萄酒。

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