靠喝果蔬汁能減肥？鮮榨果蔬汁可以大量飲用？你覺得真的靠譜嗎？

較真鑒定：單純「喝果蔬汁減肥」根本不靠譜；大量喝果蔬汁會對身體造成傷害。

要點：

1.很多愛美的女士總是在減肥，但是靠「單純飲用果蔬汁減肥」的方法是不靠譜的，長期單純飲用果蔬汁不但不會達到減肥的目的，反而還會影響身體健康，造成多種營養物質的缺乏。

2.鮮榨果蔬汁在所有人眼裡都是比較完美、健康的飲品，但是喝多了也會給身體帶來負擔。

3.以「單純飲用果蔬汁減肥」為代表的這些減肥方式並不靠譜，那麼究竟該怎樣減肥更健康？

查證者：王思露（國家二級公共營養師，內蒙古營養健康促進會副會長，科普作者）

果蔬汁減肥是現在社會上熱議的話題，尤其對於愛美的女士。但是，究竟果蔬汁是好是壞？用它來減肥又是否靠譜呢？

提起果蔬汁，所有人都知道它是好東西，常喝可以促進新陳代謝、預防便秘，增強免疫力。尤其在當今這個發展迅速的時代，時間就是金錢，很多人連喝水吃水果的時間都沒有了，鮮榨一杯果蔬汁，多放幾種水果、蔬菜，既補充了水分和豐富的維生素、礦物質，又節省了時間；一舉兩得，何樂而不為呢？

但是，果蔬汁的營養價值除了維生素、礦物質和一些纖維素類物質以外，其他營養也真是少的可憐了。既然如此，那些每日靠喝果蔬汁減肥的人，這樣的方法科學嗎？

許多人都覺得喝果蔬汁可以減肥，緣於何故？這是因為減肥最根本就是減少攝入的總熱量，而能夠產能的僅僅就碳水化合物、蛋白質、脂肪這三類物質，大部分水果中的蛋白質、脂肪都近乎沒有，碳水化合物也不到10%，更何況水果榨完汁後各類物質含量還會降低，所以，果蔬汁是減肥人士很好的選擇。但是，人體每日需要攝入的營養素有很多種，每類營養素對機體的作用又各不一樣，長期單純的飲用果蔬汁，難免造成身體代謝的紊亂。

長期飲用果蔬汁減肥的人，會造成許多營養素的缺失，例如：單純的飲用果蔬汁會造成碳水化合物的缺乏，而碳水化合物是唯一一類為大腦供能的營養素，長期缺乏會造成記憶力的減退，大腦思維下降等危害；還會造成蛋白質的缺乏，蛋白質是構成機體的一類物質，長期缺乏會造成貧血、免疫力低下等危害，會給身體帶來不可逆的危害。而且長期單純飲用果蔬汁會造成脂溶性維生素A、D、E、K的缺乏，會嚴重影響身體的皮膚健康和免疫功能；還有像鈣、鐵等一些比較重要的礦物質元素的長期缺乏，也會給我們的身體造成較大的危害。

除了上面所說的危害，單純的飲用果蔬汁減肥會造成血糖的劇烈波動，而且使人缺乏飽腹感，液體汁液在胃裡的停留時間較短，所以單純的喝果蔬汁會更快的感覺到餓，長期下去會造成食慾的下降，可以說採用這樣的減肥方式真是讓人「身心煎熬」。

說了這麼多，您覺得單純的「果蔬汁減肥」還靠譜嗎？

那麼，究竟什麼樣的減肥方式是正確、健康的呢。總體說來，就是六個字「控能量，多運動」，這其實也是減肥的最根本的方針。日常飲食要注意能量的攝入，在保證營養均衡攝入的前提下，避免攝入像糖類、油炸類等高能食物；在減少能量的基礎上多做一些有氧運動，像慢跑、有氧健身操等運動。依照這樣的減肥方式，在不損害自己身體健康的前提下，只要堅持下去，一定會有你意想不到的結果。

雖然單純的靠喝果蔬汁減肥是不靠譜的，但是飲用鮮榨果蔬汁對我們的身體還是很有益處的，它能夠為身體提供豐富的維生素和礦物質。那麼，我們在日常生活中該如何健康飲用果蔬汁呢？

1、首先大家一定要飲用安全健康的果蔬汁，最好是我們自家鮮榨的果蔬汁，既美味又營養，還可以避免在外購買的果蔬汁中使用添加劑給身體所帶來的威脅。

2、鮮榨果蔬汁一定要現榨現喝，避免在存放過程中維生素C等一些營養素的流失。

3、空腹不宜飲用果蔬汁，否則會增加腸胃的負擔，刺激胃腸道。一定要吃些主食之後在飲用果蔬汁，這樣還以促進果蔬汁中營養素的吸收。

4、飲用果蔬汁最好在兩餐之間，補充充足的維生素和礦物質，讓我們這一天都充滿活力。

5、飲用果蔬汁並不是越多越好，否則也會給我們身體帶來一定的危害。果蔬汁飲用的適宜量是每次200—300ml，果蔬汁雖好，但也不宜貪杯哦。

話說，單純靠果蔬汁減肥真心不靠譜，想要健康的減肥，無非就是「管住嘴，邁開腿」，別因為想瘦給自己的健康找麻煩。健康享「瘦」，祝愛美的女士三八節快樂。

版權聲明：本文系王思露營養師和騰訊較真合作稿件，未經授權禁止轉載。

注作者信息：內蒙古營養健康促進會 副會長

中華人民共和國食品HACCP食品體系內部審核員

國家二級公共營養師

國家高級食品檢驗員 王思露

文章屬原創，如有轉載請告知本人

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