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養生 04-03

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中醫說「不時不食」、食物分寒、涼、溫性，怎麼區分反季蔬菜、食物性味？這張表都全了~

第一張表

最全應季蔬菜表

第一張表，有了這個應季蔬菜大全表，就不擔心是不是吃到反季節的蔬菜了！！

1月：

青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇等

2月：

青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

3月：

青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

4月：

青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜

5月：

青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等

6月：

捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等

7月：

豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等

8月：

冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等

9月：

青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等

10月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等

12月：青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等！

第二張表

食物寒熱屬性

第二張表，食物的寒熱屬性，分清這個也很重要，比如體寒的朋友一定要少吃寒涼食物，陰虛、內熱的朋友要少吃溫、熱性的食物！

? 溫涼 ?

品名	味	主要食療功效
韭菜	辛	溫中行氣、活血、補虛益陽，可治陽痿
芥菜	辛	益肺利氣、消痰和胃、輔治寒性咳嗽、痰多色白之症
蔥	辛	祛風、發汗、解毒、消腫，可治風寒感冒、面目浮腫
胡蔥	辛	溫中下氣、可治水腫
大蒜	辛	殺蟲、解毒、消積、健胃、降低膽固醇、強血壓、降血糖
生薑	辛	解喪祛散寒、止嘔開痰、解毒止泄、治風寒感冒
大頭菜	辛甘苦	溫脾胃、開胃下氣、利濕解毒、治食積不化寒積腹痛
魔芋	辛	化痰解結、防止便秘、腸道清道夫、可防腸癌、降血壓
蘆筍	苦甘	俗稱龍鬚菜，健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、抗癌解毒
南瓜	甘	補中益氣、解毒殺蟲、防治糖尿病、通便
金瓜	辛甘微酸	補中益氣、利濕健脾、潤肺、消食、清火、減肥
刀豆	甘	溫中下氣、益腎補元

? 熱涼 ?

品名	味	主要食療功效
辣椒	辛	溫中除濕去寒、開胃消食、發汗、抗癌、殺蟲

? 寒涼 ?

品名	味	主要食療功效
萵苣	甘苦	清熱涼血、利尿、痛乳
慈菇	甘苦	行血通淋、潤肺止咳、消暑解毒、對肺結核、尿路感染有一定療效
竹筍	甘	消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、減肥
茭白	甘	解熱毒、通利二便、清熱止痢
藕	甘	消瘀清熱、止血健胃
番茄	甘酸	生津止渴、健胃消食、清熱解毒、止血降壓、利尿
苦瓜	苦	養血滋肝和脾補腎、清熱祛暑、明目、降血糖、可治糖尿
蒓菜	甘	清熱解毒、止嘔
地耳	甘	解熱明目利腸道、可治目赤、夜盲、大便乾結

? 性涼 ?

品名	味	主要食療功效
水芹	甘	清熱利水、化痰下氣
旱芹	甘苦	平肝清熱、治高血壓、祛風利濕、降血壓
菠菜	甘	養血止血、通利腸胃、止渴潤燥、治便血
莧菜	甘	清熱解毒、收斂止血、抗菌消炎、治急性腸炎、咽喉炎
油菜	辛	活血祛瘀、消腫散結
馬蘭頭	辛	清熱、涼血、利濕解毒、治咽喉炎、扁桃體炎、高血壓、眼底出血
蘿蔔	甘辛	通氣行氣、健胃消食、止咳化痰、減肥
茄子	甘	活血散瘀、清熱、消腫止痛、祛風通絡、降膽固醇
黃瓜	甘	清熱利水、除濕、滑腸、可治咽喉腫痛、目赤、美容
冬瓜	甘淡	潤肺、消痰、清熱解毒、利尿、止咳、除暑、可治水腫
絲瓜	甘	清熱化痰、涼血解毒、通絡利尿、下乳
蘑菇	甘	健脾開胃、理氣化痰、可治高血壓、高血脂、糖尿、抗癌
塌棵菜	甘	解熱和胃、通便、可治痛腫、便秘
綠豆芽	甘	清熱利水通便
枸杞菜	甘苦	清熱補虛、養肝明目、可用於視力減退、夜盲

? 性平 ?

品名	味	主要食療功效
青菜	甘	清熱解煩、通利腸胃、治便秘、熱咳
黃芽菜	甘	養胃消食、有抗癌作用
芥菜	甘	和脾利水止血、明目、降壓、可治水腫、高血壓
捲心菜	甘	補腎強骨、填髓健腦、止胃痛、促進潰瘍癒合
萵苣	辛甘	補脾助消化、清熱養心、消痰、通便
草頭	苦	清熱利濕、舒筋活絡、利大小腸、治尿路結石
洋蔥	辛	清熱化痰、解毒殺蟲、降低膽固醇、防止動脈硬化
黃花菜	甘	養血平肝、利濕清熱、利尿消腫、鎮靜安眠
芋頭	甘辛	散結、治無名腫毒、燒燙傷
山藥	甘	補中益氣、治消渴、健身延年
百合	甘微苦	潤肺止咳、清心安神、治肺癆久咳、腳氣浮腫
胡蘿蔔	甘	降壓、強心、抗炎、抗過敏、預防肺癌
馬鈴薯	甘	和胃調中、健脾益氣、可治胃病、習慣性便秘
北瓜	甘微苦	治肺陰不足、喘咳、對慢性支氣管炎哮喘有一定療效
香菇	甘	益胃氣、托痘疹、防治癌症
黑木耳	甘	補氣益智生血、可治貧血、肢體麻木、減低血液凝塊、抗癌
扁豆	甘	健脾和胃、消暑化濕、治脾癌食少
豌豆	甘	和中下氣、利小便
豇豆	甘	健脾益氣、治腮腺炎
花菜	甘	清熱健脾、養胃、抗癌
生菜	甘	清熱解毒利濕、治痔瘡
毛豆	甘	健脾寬中、潤燥消水
黃豆芽	甘	清熱利濕、潤燥消腫、養胃健腦
雲豆	甘淡	滋陰、利尿消腫
豆腐皮	甘淡	清熱止咳養胃
豆豉	甘微苦	發汗解表、治急性胃炎
竹蓀	甘	補氣止痛、可減少腹壁脂肪地儲積而減肥
平菇	甘	散寒舒筋活絡、降壓、降膽固醇
金針菇	甘	防治肝病、促進記憶、降低膽固醇
草菇	甘	散寒、舒筋活絡、治腰酸腿軟、肢體麻木、降血壓
猴頭菇	甘	利五臟、助消化、治胃潰瘍、十二指腸潰瘍

要讓更多的人也知道，分清應季蔬菜，區別食物寒熱屬性，吃對了，才能更好的保護身體！

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