什麼鬼？細胞可以繁殖出雞柳？那以後還養雞幹啥

，舊金山一家食品技術公司稱其開發了世界上第一個在培養皿中生長的雞肉條。

，雞肉是在實驗室中用自我繁殖的家禽細胞培養的，不使用禽蛋，並且對禽類沒有任何傷害。

，在嘗味試驗中，科學家和廚師們將他們所謂的「無污染肉」撒上麵包碎後在油里炸透。開發者還推出了一塊法式橙味鴨肉，也是在實驗室里創造的。

，可以徹底改變肉類工業。

，消費者每年平均要吃90磅，構成了美國每年900億美元的市場。

，先前已經通過牛細胞在實驗室中培養了牛肉，能夠用於製作肉丸或漢堡。但使用相同的方法生產雞，這還是第一次。

，公司通過無害的活組織檢查，從牛的肌肉中提取了幹細胞，然後將細胞放在營養的「液體培養基」中孵育，直到它們繁殖多次，形成粘性組織後被錨定到維可牢上進行拉伸，在實驗室里通過等效的運動堆積起來。最後，20000條肉被切碎，並與鹽、麵包屑、蛋粉和紅色天然色素混合，以形成可食用餡餅。

，他們正在建造一個生產全新無污染肉類的技術平台，正是有了這個平台，家禽方面的突破才得以實現。科學家們將利用這個平台生產各種不同的肉類，微調每個產品的味道、質地和營養配置。孟菲斯肉類計劃在2021年之前讓實驗室培養的雞肉進入市場。

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