你所不知道的另一個《清明》

你所知道的清明節有其二

1清明最早只是一種節氣的名稱，其變成紀念祖先的節日與寒食節有關。

2清明節的習俗除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動

你所不知道的清明節有其一

1部分地區清明節時有吃青團的風俗

清明粑

蒸

圓形

角形

炸

製作方法

（1）將糯米、大米按一比一的比例配合，淘洗乾淨後用清水泡透再濾干，舂成粉，邊籮篩篩成細粉，晒乾待用。

（2）清明菜摘去老莖，清洗乾淨濾去水，用大簸箕攤干晾（勿曝晒）使其自然脫水。

（3）芝麻、蘇麻、花生炒熟、分別舂爛。核桃切碎，碗耳糖切碎，用木滾子輾壓成本。然後將它們混攏拌勻成心。

（4）混合米面放入缽，配適量清明菜拌勻，用開水合面。

（5）取揉好麵糰一碗（約一兩）如包湯圓般包好心子，搓圓後壓扁，便可上平底鍋烙熟，到兩面微黃脆殼，或者搓成圓蒸。

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