盤點千張的營養價值以及好處

千張大家都很熟悉的吧，是一種豆製品，也就是我們經常吃的豆腐皮，它的營養物質豐富，是豆類的食材類型之一，而且營養價值高，比如說蛋白質啊鈣質等等的營養元素，那麼你知道千張的好處是什麼嗎，來看看關於它的一些介紹吧。

一、千張的營養價值

千張營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，蛋白質達40%以上，為牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。千張還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。它含有的鐵質比較多，而且還可以有很好的保健的作用，對於補充氨基酸和微量元素有幫助。

二、吃千張的好處

1.千張含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;千張可以補充蛋白質，可以有很好的促進食慾的作用哦。

2.千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;

3.千張含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。千張可以補鈣，對於老年人兒童來說是不錯的促進骨骼生長的作用。

千張的好處和營養價值都知道了了吧，它的營養價值是不能忽視的，含有的蛋白質，維生素和礦物質都是比較豐富的，清熱去火，所以平時的時候我們可以多吃這樣的食材。可以補充營養物質，還可以減少骨質疏鬆的作用，對於提高體質有幫助。

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