木瓜(學名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5-10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5-8厘米，寬3.5-5.5厘米，葉柄長5-10毫米，微被柔毛，有腺齒;果實長橢圓形，長10-15厘米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。

產山東、陝西、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。

營養價值

一般來說顏色越深的水果和蔬菜營養價值就越高，木瓜的肉色鮮紅，含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食一種天然的抗氧化劑，能有有效對抗破壞的身體細胞，常吃木瓜還可以達到防癌的功效。

木瓜具有美白、豐胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食，兩者豐胸效果孰好孰劣還不能確定。可以用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜，都是不錯的選擇。

木瓜還有潤膚美容的功效，木瓜性溫不寒不燥，可以使人體吸收的營養更加充分，讓皮膚變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤。木瓜還能結解暑氣，也具有生津止渴的作用，在夏天燥熱的時候可以吃木瓜，既可以防暑還能止咳，也可以補充人體的水分。

木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各種酶元素，維生素（維他命）及礦物質，而最豐富的維生素是維生素A、複合維生素B、維生素C及維生素E。

據timesofindia的報告，如果定時食用木瓜，對身體會有一些重要的益處：

1、木瓜富有營養，低卡路里，以致對進行減肥的人大有益處；

2、木瓜有助於治皮外傷或其它外傷；

3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對於患骨質疏鬆症、關節炎和浮腫的人，最好有規律地食用木瓜，同時能夠防癌。

4、木瓜也能幫助頭皮和頭髮的健康，木瓜的攝入量有助於頭髮的生長並能防止頭皮屑（頭垢）；

5、木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜就能排出體內的毒素；

6、對於患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能減輕病狀。

禁忌

• 相生

木瓜+牛奶=消除疲勞、潤膚養顏

木瓜+帶魚=補氣、養血

木瓜+蓮子=清心潤肺、健胃益脾

木瓜+玉米=預防慢性腎炎和冠心病

• 相剋

木瓜+南瓜=降低營養價值

• 宜

風濕關節炎的人：木瓜含有豐富的的維C，若飲食中含有高量的維C及隱黃素的人，他們發生類風濕的關節炎癥狀的機率出現了顯著降低。此外，木瓜中的酵素能抑制發炎反應，減少疼痛的程度。

預防大腸癌的人：木瓜中的beta-隱黃素具有很強效的抵抗氧化作用，有研究發現它還能有效防範身體的大腸癌症發生。而且，木瓜所含的纖維素不低，能減少致癌的一些物質，存在在大腸中的時間，在我們的中醫的觀念里，木瓜具潤腸排便的功效。若有大腸癌症家族史的人，平常可以多吃一些木瓜。

想擁有銳利視覺的人：維生素A是預防夜盲症非常重要的營養素，想要擁有銳利視覺，可以多吃點木瓜來補充維生素A，對視力進行一個營養補充。

• 忌

常腹瀉者不宜大量食用：木瓜有滋潤我們的腸道，達到通便的功效，便秘者可多吃，但如果出現時常拉肚子的人別多吃。

木瓜薏仁粥

木瓜薏仁粥，選用了糙米、薏仁、紅棗、木木瓜薏仁粥瓜合煮成粥。清暑利濕、潤膚養顏，是愛美MM必選的粥品之一。

原料：木瓜、糙米、薏仁、紅棗。

做法：

1.木瓜去皮、去瓤，切小塊備用。

2.薏仁、紅棗用溫水浸泡、洗凈備用。

3.糙米洗凈、入沙煲，加入適量冷水，煮開後調小火力，熬煮15分鐘。

4.加入木瓜，煮5分鐘；盛入碗中，可按個人喜好調味食用。

木瓜黑豆雪蓮

材料：有機黑豆50g、雪蓮、百合、黑棗皆適量，青木瓜1/2個。

調味：帶皮甘蔗半斤(切成段)。

作法：

1.黑豆泡水6小時，雪蓮、百合、黑棗泡水30分，青木瓜削皮去子，切成小丁塊備用。

2.甘蔗洗乾淨川燙，泡入水中再清洗乾淨，一段甘蔗分別切為4片，放入裝水的鍋中和黑豆一起煮40分。

3.之後入黑棗、雪蓮、百合再煮30分鐘。

4.放入木瓜丁，煮10分即可。

效果：青木瓜可治胃疾助消化，促進胸部發育;黑豆補腎滋陰;雪蓮蛋白質豐富;百合潤肺益氣，黑棗、甘蔗用來取代天然糖分，這道湯品放入冰箱可當成飲品喝，對熟齡美女也有效哦。

木瓜花生棗湯

原料 ：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。

作法：

1.木瓜去皮、去核、切塊。

2.將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。

說明 ：寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。

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