缺鋅=缺心眼是真的嗎？答案讓很多媽媽意外

由於工作的原因，生活中經常碰到身邊很多的爸爸媽媽，肯花大手筆給寶寶買玩具、買零食，而面對孩子出現營養素缺乏的情況，家長們卻一臉無所謂的神情，我想這大概是不了解，營養素缺乏對寶寶生長發育的影響吧？

其實寶寶的整個生長過程當中，營養素佔據了不可忽視的地位。比如說鋅，鋅是人體必須的元素之一，體內有近200種酶的活性與之有關，營養知識的普及大家都知道，缺鋅會導致性發育遲緩、味覺減退、出現挑食、厭食、偏食的情況，異食癖、身材矮小、無意識得咬手指等情況都和缺鋅有關係，其實讓很多媽媽都想不到的是：缺鋅對寶寶的智力也有影響！

鋅能夠促進大腦細胞分裂生長再生，能夠影響腦蛋白的DNA、RNA的合成和分解，同時也會影響神經的傳遞水平和海馬體的功效的發揮，缺鋅會使神經遞質傳遞信息的速度減緩、傳遞量減少，孩子反應遲鈍。缺鋅不光影響記憶力和學習，同時還會影響孩子的智力。美國一些大學做了調查研究發現：學習好的、記憶力比較好的青少年，比學習能力差的、反應遲鈍的青少年相對來講，體內鋅的含量比較高。

有很多媽媽會納悶，現在吃的這麼好孩子為什麼還會缺鋅呢？主要原因飲食搭配不合理有關，含鋅豐富的食物主要有貝殼類食物，而大多數家庭都不能做到經常吃這類食物，同時食物中的大量植酸，或者膳食纖維會妨礙人體對鋅的吸收。再就是嬰幼兒、青少年由於生長發育的要求，對鋅的需求量會增加，也會導致缺鋅。

缺鋅之後可以通過改變飲食，鼓勵寶寶多吃含鋅豐富的食物，比如貝殼類的食物牡蠣、蛋黃、動物肝臟等，如果缺鋅嚴重可以口服鋅營養品補充，補鋅的同時飲食盡量精細，以免影響鋅的吸收效果。

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