保險套變釀酒神器 稱該方法比傳統方式更能釀出品質更高的葡萄酒
埃斯特韋斯用保險套釀酒。
如何在成本低廉的情況下釀出一缸缸葡萄美酒，是許多釀酒廠窮極一生的志業。古巴一間釀酒廠拋開固有思維，竟然將成本低廉的保險套拿去釀酒，並指稱該方法比傳統方式更能釀出品質更高的葡萄酒，引發民眾熱議。
根據東網報導，釀酒師埃斯特韋斯（Orestes Estevez）首先把保險套放在釀酒的玻璃瓶口，然後用針將其刺穿。當葡萄酒在發酵過程中產生氣體時，保險套就會因為充滿氣體而站起來；發酵完成時，保險套則會從洞口排出所有氣體並垂下。
當保險套垂下，酒便釀好了。
埃斯特韋斯表示，保險套價格便宜但卻能釀出酒精含量更高的葡萄酒，發酵時亦可以當作完成已否的良好指標。
埃斯特韋斯受訪時更風趣地形容釀酒過程，他說：將保險套套在瓶上，就如同套在男人身上，期間套子會立起來，而當酒釀好了，過程就完成了。
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