春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則

早春時節，氣候仍較寒冷，人體為了禦寒，要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以，早春期間的營養構成，應以高熱量為主。因此，春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則。

在春季日常飲食中，除了穀類製品外，應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。寒冷的刺激，可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。因此，早春期間，還需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。在這類食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！