5月槐花香,各種吃法,款款讓你流口水~
槐林五月漾瓊花,鬱郁芬芳醉萬家。春水碧波飄落處,浮香一路到天涯。自古以來,槐花就受到了無數文人墨客的追捧,不僅是因為它濃郁清香的味道,還因為它較高的食用價值,讓眾人紛紛拜倒在了它的魅力之下。今天花花就帶著各位了解一下槐花的各種吃法,簡直是吃貨福利啊!
1 槐花的功效
槐花的味道清香甘甜,含有多種維生素和礦物質。
1、槐花可以潤腸通便,有效治療便秘。
2、槐花可以潤肺止咳,如果是因為肺虛引起的咳嗽,食用槐花蜜最好了。
3、槐花具有解毒、消炎、止痛的作用,可以讓將槐花搗碎敷在傷口或皮膚上。
4、能夠有效治療銀屑病。
2 槐花的食用方法前期準備
1、在挑選的時候,一定要選擇那種將開未開的花朵最好。
2、將採摘回來的槐花,摘掉花梗和葉子,清洗乾淨之後,用鹽水浸泡半個小時左右,然後沖洗乾淨,將其中的水分控掉,就可以進行接下來的步驟了。
食用方法1 蒸槐花
1、把已經控干水分的槐花放在盆子里,然後撒入適量乾麵粉攪拌均勻,力爭可以讓每一朵槐花上都沾上麵粉,也可以用玉米面按照同樣的方法來做。
2、將撒好麵粉的槐花放在盤子里,然後整體放入鍋中,蓋上鍋蓋隔水大火蒸大約10分鐘左右。
(作者:優雅老去 來源:新浪博客)
3、熄火之後再燜上片刻,打開鍋蓋,即可食用,喜歡吃辣的花友們也可以在上面撒點辣椒油。
食用方法2 香煎槐花餅
1、在已經洗乾淨晾乾的槐花中加入雞蛋、五香粉、鹽和少量小蘇打,之後加入少量水,攪拌均勻。加入適量麵粉攪拌成糊狀。
(作者:淡淡薔薇香 來源:青龍吧)
2、在鍋里刷一層薄油,把麵糊攤到鍋里,用小火慢煎。
3、等到一面煎成黃色之後,再翻面繼續煎另外一面,直到兩面全都煎成金黃色,就可以出鍋了。
(作者:1微笑軍嫂 來源:周村吧)
食用方法3 槐花豬肉餃子
1、把五花肉切成碎末,加入料酒、醬油、甜麵醬、蔥和薑末。
(作者:胖胖私房菜 來源:好豆菜譜)
2、把洗乾淨的槐花過熱水焯一下,再過一次涼水,將水分全都攥出來。
3、將槐花放到肉餡中,加入油、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
4、將麵粉加水和成麵糰,然後切成長條,切成一個個小塊,之後擀成薄皮。
(作者:夢婷司竹 來源:新浪博客)
5、將調好的槐花肉餡包在餃子里。
(作者:純凈如溪 來源:新浪博客)
6、下鍋煮熟之後,就可以吃到香噴噴的槐花豬肉餡餃子了。
食用方法4 槐花炒雞蛋
1、將洗乾淨的槐花過一遍熱水焯一下,將其中的水分攥乾淨。
2、鍋里放油,等到油熱了之後,將打散的雞蛋放在鍋裡面翻炒,成型之後取出來備用。
3、再次等油熱了之後,將蔥爆炒之後,將槐花放在鍋里翻炒。、
4、把之前炒好的雞蛋和槐花一起翻炒,出鍋前根據個人口味加鹽即可。
食用方法5 槐花蛋花湯
1、需要準備洗乾淨焯水之後的槐花,雞蛋、蔥花。
2、在鍋里放上油,將蔥花爆香。
3、加水燒開之後,再加入少許鹽,將槐花放進去。將打碎的雞蛋加入鍋內,等到開鍋之後關火,盛到碗里就能吃了。
3 食用禁忌
雖然槐花有這麼多吃法,但是在食用的時候還是有需要注意的地方。
1、槐花本身糖分含量高,比較甜,因此糖尿病人最好不要多吃。
2、粉蒸槐花不太容易消化,因此消化系統不好的人不要吃太多。
3、過敏體質的人,特別是對花粉過敏的人,請謹慎食用。
今天花花關於槐花的介紹就到這裡了,
實在是花花已經忍不住一顆想要吃的心了。
各位花友們也可以按照步驟,
趁著槐花還沒落的時候,趕緊吃起來吧!
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