「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」為什麼有這句話？

轉眼水果季節又要來到了，各種各樣的新鮮水果陸陸續續都要上市了。上班路上看著水果攤的油桃，腦子又想起老一輩兒的人都會熟背的這樣一句順口溜：「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」。小時候愛吃杏，沒次吃多了老媽總會念叨這句話。而每每路過這些誘人的水果攤鋪，便不由得勾起了本人記憶中從孩童時起就未了的心結：到底為什麼說「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」？

經過多方的查閱資料和小心求證，終於得到了答案和大家分享。

首先為什麼俗語拿這三種水果比較呢，這是因為桃、杏、李既為夏季時令鮮果，又為葯食同源的中藥，具有相似性和可比性。

我們說「桃養人」，還習慣把桃子稱作「壽桃」，是因為桃的益處很多人都清楚而且接受：桃可以補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等癥狀的人多食。

那麼與「桃養人」相反，說「杏害人，李子樹下埋死人」，實則一針見血地指出了「過食杏、李有害」的這一觀點。中醫養生觀點認為，杏和李子均不可多吃。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質「氫氰酸」，生食過量便會中毒，甚至死亡。

關於李子多食的種種負面言論，主要是由於李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等癥狀。尤其食李子切記不可與禽類的肉、蜂蜜同食，否則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡。由此可見，民間這一說法也不是空穴來風。

但是也並不是說李子就不能吃，我們只需要適量吃並且正確的選取李子，書中說「李子不沉水者有毒」，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，不建議進食。另一方面對於過食傷人較大的杏，每次吃3～5個最為適宜。同時，古人說「杏仁得火涼」，即經過火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，吃一些經過加工的杏干，杏脯肉也是個不錯的選擇。

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