日常幾乎不吃的它，卻是最理想的抗癌食物，更是世界十大名菜之一
日常幾乎不吃的它，卻是最理想的抗癌食物，更是世界十大名菜之一，這個東西就是南方的龍鬚菜，生在北方的人很少去吃這個東西，現在飯店裡也很多這個菜，不過人們還是不習慣把它當成家常菜常常來吃，更不知道它含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽等物質確實抗癌極佳的食物。
龍鬚菜更是肝癌患者的食療營養品，可減輕疲勞，增進食慾，另外，龍鬚菜所含有的天門冬醯胺更是世界公認的抗癌物質，所以常常食用它，甚至可以防止癌症的複發和轉移。它的食用方法也很多樣，這裡推薦龍鬚菜拌冬瓜，做法如下：
1、龍鬚菜洗凈，切段，冬瓜削皮，洗凈，切長條。2、冬瓜與龍鬚菜、鹽、蔥段、薑片一起炒熟，放入涼水浸泡，撈出瀝水。3、最後加味精，鹽調味，用水澱粉勾芡即可。但是月經期間慎食。
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