浙大學霸杠上ins網紅，這隻最撩人的「雞"，一天虜獲800人的心

胸中有山川湖海，

肚裡是春夏秋冬。

……

- 空間眾籌 · 62

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「世界上那麼多美食，吃不到它們，人生的意義何在？」

每回看到wuli民國暴風吸入拉麵、麵包、冰淇淋、牛肉...各種各樣的食物，一本滿足樣，我就特別贊同這句話。

民國愛吃的烏雲冰激凌

從一個金牌律師，到一個實力吃貨，許多年前的我一定不會想到，有天我不僅淪為網紅美食的死忠粉，還成了它的締造者。

若山川湖海太遙遠，眼前這只會撩人的雞，其實也很可愛~

在ins上有6W+的芝士雞肉串

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感受芝士的力量！

我是崔學民，一個「不安分」的80後。

上學時候，我讀了傑克凱魯亞克的《在路上》，他在書里寫到「我還年輕，我渴望上路，帶著最初的激情，追尋著最初的夢想，感受著最初的體驗，我們上路吧！」

2006年浙江大學法學系畢業之後，我給自己立了一個看起來有些「不安分」的目標：每三年，換一份工作。

我想我要走的路，不是抵達已知的終點，而是朝著更廣袤的天地和未知的地方。

我先在亞洲最出色的律師事務所之一的金杜律師事務所待過三年。

後來做了三年韓國品牌服飾Jessiny的全國代理，那時候全國的大型商場里都有我們的品牌門店。

還創立過求婚事務所，專門為年輕人策劃求婚，公司在全國開了20家門店。

不同的行業，需要我不斷地學習和更新轉換著不同的角色，挑戰與新鮮感充斥著我的生活，我享受其中。

2015年，我發現美食圈颳起了一陣韓流風。初雪要吃啤酒炸雞，雪花冰和夏天最配，吃個拉麵泡菜鍋竟也能吃出米其林三星的幸福感。

《來自星星的你》劇照

這些自帶明星體質的網紅美食，讓我在

第四個三年，投身成了一個餐飲新人。

在先後考察了東亞、東南亞、澳洲的冰淇淋市場後，我們聯手國外的專業研發團隊，將風靡全球的網紅冰淇淋——瑞密可的 「白色攪拌車」開進了杭城的shopping mall。

黃色的攪拌車，工廠實驗室的裝修風格，瑞密可的每一個細節迎合著年輕人的喜好。

從一開始，我們就賦予它從內到外的吸睛因子。

登陸杭城前，我們為它開了一場品牌發布會，吸引了來自全國100多家商場的招商者和這座城市裡時尚潮人的代表。

開業當天，我們請來了在《小時代》系列電影中飾演Neil的超人氣韓國男演員李賢宰站台，現場製作烏雲冰淇淋，成功虜獲一群少女心~

開業當天，我和李賢宰一起被閃光燈包圍著，見證全新網紅美食誕生

烏雲冰淇淋，粉紅蓬蓬裙、熊貓小瑞........夢幻造型的冰淇淋靠著它的超高顏值，一時刷爆了朋友圈，成了那個夏天杭州、上海最火的網紅美食。

到現在，瑞密可的門店已經在全國開出了200多家分店，人們對於它的風靡仍在繼續。

我們開始意識到，在這個時代，每一個年輕人分享生活的方式，除了自拍，最多的便是對於美食的分享。

它代表了你的生活方式和品味，同時也自帶流量，促成了網紅美食的出現。

2016年時尚冰淇淋設計師瑞密可推出全新紅唇·誘惑系列，同年還出現在了上海時裝周。

我要做的正是提升年輕人期待值和滿足感的時尚美食。

比如，這千絲萬縷的「一芝雞」。

香濃誘惑的芝士遇上鮮嫩多汁的雞肉，帶來讓人想「犯罪」的放縱美味。

光是一個#芝士雞的標籤，在Ins上就刷到了6萬+，躋身國外當之無愧的人氣美食的Top1。

當我們決定將它帶到國內的時候，我們給它取了一個更有趣的名字「一芝雞」。

我們將它選址在杭州湖濱銀泰in77負一層，這裡是杭州人氣最高的商業綜合體，也是目前最受年輕人最歡迎的網紅美食聚集地。

為了提高門店的辨識度，我們邀請了資深國外設計團隊為了我們量身定製VI與空間設計系統。

設計上滿足年輕人的喜好，

工業風的水泥灰牆面，

搭配一抹雞冠紅，

簡約的同時透露出對細節的講究。

「一芝雞」主打現在潮流的街頭美食，隨走隨吃。

所以門店空間並不大，但是卻可以同時滿足吃貨們堂食或者外帶的需求。

2017年1月22日，開業當天，我們就賣掉了800+份的芝士雞，顯然這隻雞已經成功撩動了杭州人的心！

開業第一天，一芝雞不大的店門裡等候拔草的吃貨們已經按耐不住了

當然，這得益於我們對於食材的較真。

「一芝雞」只精選最優質的雞腿肉，進口的秘制醬料，嚴格把握火候，搭配進口芝士、黃豆粉、蘇子葉等健康食材，還原鮮嫩、爽辣、香濃、清醒的味道。

每一種拿到手裡，無論是味蕾還是視覺都是引發分享的高顏值美食。

招牌雞肉串

在包裝上我們考慮到串類食用的便捷性，解鎖出時髦的吃雞大法。

在盒子上設計出凹槽，

把雞肉串放進其中，將竹籤子抽出，

然後戳著肉，蘸著醬，

優雅地吃到最後一口。

未來，「一芝雞」的研發團隊

還會不斷推出新的雞肉料理，

你可以吃到一隻雞的所有可能，

從簡單的雞肉中，不斷的吃出驚喜。

除了一芝雞，

我們獨創的星空系列的飲品，

顏值也毫不輸給肉肉們~

左手一芝雞，

右手一杯星空，

才是年輕人最in的潮流美食！

「一芝雞」開業短短几個月的時間，我們已經積攢了超高的人氣和口碑。

馬上，近20家的新門店也即將與大家見面。

在高喊「芝士就是力量」的美食圈，這股「雞」流也即將大肆襲來。

「一芝雞」是產品，更是創意，

在美食的大千世界裡，

等待你的加入，

與我並肩而行。

網紅美食千千萬，這是最撩人的「一芝雞」

崔學民

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網紅美食千千萬，這是最撩人的「一芝雞」

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，看一芝雞怎麼撩人~

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