盤點葛仙米的藥用和營養價值

葛仙米是一種很常見的食材類型，而且有很豐富的營養物質和功效。葛仙米具有清熱解毒的作用，還可以有潤腸通便的作用，對於促進食慾有好處，同時也有藥用的效果和功效，一起來看看關於葛仙米的藥用和營養價值吧。

藥用價值

1、清神解熱，痰火能療。

2、解熱，清膈，利腸胃。

3、清熱收斂，益氣明目。治湯火傷，夜盲症。

4、治目赤紅腫。

5、葛仙米多糖對HCT一116細胞的增殖具有較好的抑制作用，抑癌功效突出。

營養價值

葛仙米中含18種氨基酸，其中含人體必需的八種氨基酸，干物質總蛋白高達56%左右，粗脂肪8.11%，碳水化合物12.69%，灰分10.88%，葉綠素30.98 mg/g，抗壞血酸5.50mg/g，維生素C含量接近鮮棗，比山楂高5倍多，比柑桔高5倍;維生素B1、B2高於一般菌藻類：含礦物質15種，最豐富的有磷、硫、鈣、鉀、鐵等，較少的有鉛、硅、鎂、鋇、鍺等，微量元素有鋅、銅、錳，還有澱粉和糖類，其含鈣量高於一般蔬菜，是一種極好的天然富鈣營養食品。葛仙米具有豐富的營養物質，比如說豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以補充氨基酸，對於提高體質來說效果不錯。同時也可以有豐富的鈣質，提高體質。

葛仙米的藥用和營養價值等一些小常識，大家都知道了吧，營養物質紛紛，滋陰養血安神養心潤燥，這樣的藥酒給予人們的健康帶來很大的改善和改變，這樣對健康有好處。可以補充豐富的氨基酸和礦物質，大家可以試試。

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