肉肉駕到！食肉獸請火速圍觀，吃瓜群眾請注意，小心被誤食！

不知不覺，

五一假期最後一天啦，（桑心~）

龜縮在家、不準備出去浪的吃貨們，

是不是要準備用美食犒勞下自己，

或是和朋友們小聚一下呢？

下面為大家介紹2款異國美食，

可以滿足「肉食朋友」的味蕾噢：

1、墨西哥紅燒排骨

圖源：Matt Taylor-Gross

材料：豬肉排骨、西紅柿、西葫蘆、玉米、洋蔥；

蒜瓣、蔥、豬油、乳酪、黑胡椒粉、海鹽。

步驟：

1、將西紅柿放入沸水， 5分鐘後撈出扒皮。

大蒜、洋蔥放入攪拌機中榨汁。

2、將豬油放入鍋中， 油溫6成熱時加入排骨，不停翻轉。

3、依次加入所有輔料，撒鹽攪拌均勻，

然後加乳酪，繼續攪拌，

最後撒上胡椒粉蔥末，端盤上桌。

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2、德克薩斯烤乳鴿

圖源：André Baranowski

美國有一個俚語——「eat crow」，

字面意思是，吃烏鴉，

實際的意思是，被活生生打臉的尷尬趕腳。

德克薩斯人可能不會真的吃烏鴉，

但是他們極愛乳鴿~

材料：乳鴿、黃油、橄欖油、培根、青蔥、大蒜、

鼠尾草、番茄醬、雞湯、紅酒、豌豆、鹽、黑胡椒粉。

步驟：

1、熔化黃油，加入培根，偶爾攪拌，直至變脆。

加入青蔥，大蒜和鼠尾草煮熟。

最後加番茄醬攪拌均勻。

2、加入雞湯、紅酒、鹽煮沸，

加入豌豆，煮熟後盛出作為醬料。

3、烤箱預熱至400度，將乳鴿刷橄欖油後，放入烤箱。

5分鐘翻動一次，直至烤熟，取出後撒上黑胡椒。

謹以此文獻給所有的「肉食朋友」，

小編的耳朵里，至今還回蕩著，

某位仁兄「我要吃肉！！」的悲慘哀嚎~

啊~放錯了

祝大家最後一天假期愉快啦~

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本文選題：吃吃睡睡

本文編譯：miaomiaoTWO

原文來源：Saveur

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