世界村與您分享：蔥和蒜為什麼能治病？

多少年來的經驗證明，蔥和蒜不光可以當菜吃，還可以當藥用，能防止一些病。比如說，吃大蒜能治拉痢、瀉肚子，吃蔥能治傷風感冒等等。這是什麼道理呢？

在很早以前，人們從植物里發現了一種東西，叫植物殺菌素，這種東西能消滅使人害病的細菌。後來經過多次試驗證明，蔥和蒜里也有這種植物殺菌素，特別是大蒜里的植物殺菌素，消滅細菌的能力最強。正因為蔥和蒜有殺菌的本領，所以用它能夠防止一些病。比如大蒜，拉痢疾的人，連續吃幾天生大蒜，把腸子里的細菌殺死，病就好了。大蒜還能治百日咳。把大蒜搗爛抹在疥瘡上、皮癬上，也能治疥瘡和皮癬。平常吃飯的時候吃幾瓣生大蒜，還可以防病，特別是有時候不得不吃點剩飯，喝點生水，或者吃了別的生冷的東西，隨著吃上幾瓣大蒜，往往可以預防拉痢、瀉肚子。寒帶不少地方都有吃大蒜的習慣，這很好。

蔥和蒜除了能消滅細菌以外，還有發散和幫助消化的作用。傷風著涼，鼻子不通，流清鼻涕，甚至頭痛、發燒，泡碗蔥頭湯喝，就可以使人身上發熱，消散寒氣，也能消滅藏在嘴裡的細菌。達到治病的效果。感冒後，鼻子不通的時候，用蔥頭塞鼻孔，或用熱蔥湯熏鼻孔，也能治病通鼻子。

蔥和蒜的殺菌本領，數生蔥和生蒜的力量最大，煮熟了，植物殺菌素被破壞了，就沒有那麼大的殺菌本領了。所以說，用蔥、蒜防治疾病，最好是生吃。就蒜來說，還分紫皮蒜和白皮蒜兩種，紫皮蒜比白皮蒜的殺菌力量大，獨頭蒜又比分瓣的殺菌力量大，如果治病，可以挑選紫皮的獨頭蒜用，這種效力大，病好得快。

原文轉自（世界村·新聞發布平台）

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