動物內臟能不能吃 好處壞處要知道

不知道大家是否愛吃動物內臟，大家都知道，動物內髒的膽固醇是比較多的，所以不適宜經常或是大量的食用。一些好處和壞處大家要清楚以免食用不當造成傷害，下面就來看看吃動物內髒的一些注意事項吧。

動物內臟有哪些

不同的動物內臟也不同，但都是大同小異，以大家常見的豬內臟來說包括肺，胃，大腸，小腸，膀胱，膽，肝，胰腺，腎，心，脾等。雞內臟包括雞肺，雞心、雞膽，雞肝、雞腎等。

動物內臟能不能吃?

1、好處

大部分的動物內臟營養素含量高於肌肉，尤其是肝臟，肝臟是動物體內營養素最集中的地方，肝臟蛋白質含量高，脂肪含量較肉類低，豬肝過去一直被譽為物美價廉的「營養寶庫」，受到廣泛的推薦。其他內臟，如腎、肺、腸、肚、腦的維生素、微量元素等重要營養素的含量比肝臟低，營養價值不及肝臟。動物內臟可以有很好的滋補的作用，對於提高體質，幫助恢復健康有幫助，可以有很好的儲存能量的作用。

2、壞處

大部分的內臟脂肪含量高於肌肉，膽固醇幾乎都比肌肉含量高。動物內臟中比如豬肝、豬腸、豬腦等所含的膽固醇成分很高，吃得太多對人體健康也不利， 容易引起高血脂、動脈硬化等。動物內臟含有的膽固醇比較高，所以一定要注意適當的食用，以免出現高血脂的情況哦。

關於動物內髒的一些好處和壞處，上面已經給大家介紹了相關的內容了，這樣的食物要注意適當的食用，適當食用可以補充豐富的蛋白質，鈣質以及微量元素，當然不能多吃，以免導致高血脂和動脈硬化的發生，大家要注意。

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