大米炒完泡水喝，莊戶人養胃全靠它，每天喝一杯腸胃健康還瘦身喲

在咱們中國可以說把各種各樣的食材，不管是味道，還是營養又或者是作用，真的是發揮到了極致。今天就和大家說說大米的用處。大米是咱們常吃的主食之一，它除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。雖然各種營養素的單個含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養功效的，所以被譽為「五穀之首」。

炒米富含蛋白質、鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質元素，並且還含有除賴氨酸以外的其它氨基酸，炒米和人體蛋白的構成比非常相似，所以營養極易吸收。還有在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解，變成了活性炭。活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的「刮腸、刮油」，消暑解渴，而且護胃，對於要減肥的朋友，炒米可以多吃點！

忘了和大家說炒米的做法了！製作炒米其實很簡單，先把大米用水浸泡後，上鍋悶蒸，然後在炒鍋上炒熟，冷卻，就算完成了。大米要炒成圖上的樣子，也就是說，顆顆都是金黃色的，要達到色黃而不焦，米堅而不硬，晶瑩明亮，酥香可口。

除了炒米可以起到養胃的作用，經常用薄荷葉泡水喝效果也是不錯的。畢竟炒米有局限性，只能是吃飯的時候，而薄荷水就沒有這個局限了，啥時候渴了都可以喝。經常喝薄荷泡的水，可以促進口腔流涎、增進食慾、增加胃粘膜的供血量，改進消化，對清除我們腸道的垃圾有很好的作用。此外，薄荷還有一個好處，就是能提神，所以上班的時候喝不僅能養胃、瘦身，關鍵是能提神哦，每天喝一杯，一整天都讓你精神滿滿！

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