鏡頭下，美國傳說中的「藍蟹」捕撈業堪憂，不得不從外地進口
螃蟹，作為中國人餐桌上的美食，如今已經不只是我們的最愛，遠在大洋彼岸的美國人也喜歡被叫作「藍蟹」的螃蟹，並且價錢也十分便宜。，圖片上就是傳說中的藍蟹，產自美國馬里蘭州，也稱「馬里蘭蟹」。
馬里蘭州的切薩皮克灣自從十八世紀以來就盛產藍蟹，該地水域面積1.2萬平方公里，一年四季都有藍蟹產出。
因為當地華人大多隻愛吃母蟹。圖中是當地一家世代捕蟹的家族企業員工正將捕捉的藍蟹裝箱。
馬里蘭州政府為了保護藍蟹，規定漁民只能捕撈12公分以上的藍蟹，並且還得申請許可證，圖中是漁民在河中使用繩筐捕蟹。
當地漁民深知，藍蟹如果過度捕撈而瀕臨滅絕，因此每一位漁民都嚴格遵守州政府的法令，希望藍蟹能重新繁衍壯大。
美國人雖然愛吃螃蟹，但卻不喜歡剝蟹殼，或者說是不會剝蟹殼，因此他們只吃那些處理過的螃蟹。
由於勞動力不斷縮減，吃蟹的美國人又不多，馬里蘭州的藍蟹捕撈業情況堪憂，美國不得不從印尼和泰國開始進口蟹肉。
圖片上是他們正在烹飪螃蟹，使用高溫將螃蟹蒸熟。金黃色的熟蟹色澤十分誘人，等待曬微涼一會後，工人們即將進一步處理蟹肉。
圖中是工人正在人工剝蟹肉。而大部分僱傭的都是菲律賓人，它們會將其製成成品蟹肉或蟹肉餅出售。美國的藍蟹由於市場問題，價錢十分便宜，超市中藍蟹價格每斤約為0.99元人民幣。
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