母親節到了，送她一盤白玫瑰，吃掉！
每年5月的第二個周日都是國際母親節，也是在咱們中國被廣泛接受的母親節。
今年它落在了5月14日，圈哥發稿的時候還有2小時就到這一天，國內小夥伴則是已經在母親節當天啦！
（圖片來自英國電訊報）
而在英國，雖然傳統母親節是基督教大齋節（Lent，也就是復活節前的六周時間）的第4個周日，一般在3月下旬或者4月初來臨，但也有不少英國人開始在國際母親節這天給媽媽送上祝福。畢竟多個慶祝的理由嘛~
白玫瑰的花語是尊敬，不被注意的美，甘心付出，代表你就是單純地愛著她。
所以雖然白玫瑰並不像康乃馨那樣是小夥伴們心目中典型的「母親節花」，把它送給媽媽、姥姥和奶奶、老婆和女票（畢竟是你未來寶寶的媽）、女生送給自己都是很應景的哦！
所以今天的周六廚房，正好就安利給大家一道並不難做的鮮蝦餃子白玫瑰！
當然你要是單純想做來自己吃吃……嗯，也是可以的，畢竟有好吃的就嘗試一番，那才是吃貨的自我修養！
（圖片來自BuzzFeed）
食材
餃子皮32張（8朵玫瑰）
< 餃子餡 >
蝦肉100克，豬肉餡100克
韭菜末25克
蒜蓉、薑末各半茶匙
清酒2茶匙，糖1茶匙
鹽少許，生抽醬油2茶匙
芝麻油1湯匙，水80毫升
< 餃子蘸料 >
醋、生抽、辣椒油適量
直觀版視頻在這裡
文字版步驟在後面哦
（原視頻來自Tasty，編譯&後期：Moo）
步驟
製作餃子餡：
把煮熟的蝦肉切碎，注意不用太細，保留一些蝦肉本身的質感；
把剁好的蝦肉、豬肉餡、清酒、白砂糖和鹽放到一個碗里，混合均勻；
加入蒜蓉、薑末和韭菜末，再次混合均勻。
餃子玫瑰成型：
將4張餃子皮並排放好，少量連接的部分用清水粘上；
將做好的餃子餡分成32份，每一份放到一張餃子皮正中央；
把連著的4張餃子皮沿長邊對摺，邊緣用手指蘸清水粘上；
把餃子沿對摺邊捲起來，末端手指蘸清水粘上。
烹飪：
在平底鍋內加入少量芝麻油，餃子玫瑰底部朝下放入鍋中，中火煎2分鐘；
加入80ml清水，中火蓋鍋蒸3分鐘；
打開鍋蓋，倒入剩餘的芝麻油，半分鐘後起鍋。
蘸料：
把醋、生抽和辣椒油混合到一起就可以啦！
當然如果你有更符合自己口味的醬料配方，也可以在評論區分享給其他小夥伴哦！
盡情享用吧，別忘了告訴媽媽你愛她哦！
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