這麼好看的紫藤花能不能吃呢？

現代人的生活講究「飲茶吃花，風雅人生」，那小編想問這麼漂亮的紫藤花可以吃嗎？本文為大家介紹紫藤花的吃法！

紫藤花的食用功效與作用

當然可以，紫藤不僅可以吃花，根和莖同樣可以食用，無毒又含有豐富的營養價值。

紫藤花

含有較多的揮髮油，還有許多的營養元素如：尿囊酸、尿囊素、二氫豆甾醇和廿七烷等，別看名字很複雜，這可是止瀉、消腫的良藥，還可以治療腹脹。

紫藤的莖葉

含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、維生素C和芹菜素等成分，可以解毒消腫。（雖然小編也不知道這麼長的名字是什麼東東，但真的對人身體有好處。）

紫藤根

含有紫藤苷，味道甜甜的，可以治療筋骨疼痛、風痹痛、蟯蟲病，效果顯著。

紫藤花的具體食用方法

在河南、山東、河北一帶，人們常采新鮮紫藤花直接蒸食，吃起來有淡淡的清香。

在北京地區有"紫藤糕"、"紫藤粥"，"炸紫藤魚"，只有你想不到沒有做不到的

有媒體報道稱，紫藤莖葉搭配配薏米、訶子、野菱等可治療胃癌。（真假難辨）

注意：

文中提到紫藤能食用的部分為花、根、莖，家庭食用盡量選擇花。紫藤的種子有毒，食用會出現嘔吐、腹瀉等中毒反應。

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