川妹子4小時挖300多斤丹麥生蚝，花樣爆炒做吃貨吃出自豪感！

「吃貨」在 筆者看來不是一個褒義詞，有更多的貶義成分在裡面。不過在丹麥駐華大使館官方微博發布一篇名為《生蚝長滿海岸，丹麥人卻一點也高興不起來》後，吃貨們發現春天還沒有結束，是時候到他們出手的時候了。

近期，一位生於天府之國，吃遍各種美食的四川美女邊苗苗，想到自己作為在丹麥的四川人，面對著這麼活色生香的生蚝，不拿出四川人看家的絕活，真是愧對了「吃貨」的稱號。在應丹麥駐華大使館公開「求助」時，邊苗苗也深感意外，自己吃個生蚝還吃出來自豪感。尤其是在成都常吃的爆炒生蚝，竟然分分鐘征服了對食物要求苛刻的丹麥朋友的胃。

去年的時候，網上盛傳一篇《中國為什麼叫China》的文章，行文至此，筆者興緻盎然，心之所向，在這裡和大家再次討論一下這個問題。

中國為什麼叫China？

China是chi na 的組合，

學前班的娃都知道這念「吃哪」！

既然國際上都這麼稱呼，

作為中國人也不能受之有愧，

自然要吃出個名堂來！

《道德經》有云：治大國者，如烹小鮮！

而中國的經史子集在國際上廣為流傳的就是老子的《道德經》，

還有，我們是個「民以食為天」的民族，

不像其它國家以上帝，安拉等為天！

原來吃才是人生之大事，

因為什麼事再大也打不過天啊！

孔子說：飲食男女,人之大欲存焉！

孟子說：食色性也！

聖人先賢都教導我們，

中國人最重要的的兩件事就是：吃和做！

外國人見面都是問：how are you（你好嗎），

我們中國人都是問：你吃了嗎？

你說中國不叫China叫什麼呢？

筆者想起語文課本里學過的一些文章，

能記住的都是有關吃的的，

有《金色的魚鉤》里「魚湯」，

有《倔強的小紅軍》里的「青稞面」，

有《孔乙己》里的「茴香豆」，

有《社戲》里的「羅漢豆」，

有《賣火柴的小女孩》里的「烤鵝」

······

還有上地理課時，

地理老師為單調乏味的地理常識配上的美食介紹，

說到北京，有北京烤鴨；

說到西安，有biangbiang面，肉夾饃（最近熱播的《白鹿原》，裡面又有又長又粗的褲帶面）；

說到重慶，有重慶火鍋，各色小吃；

說到新疆，有新疆大盤雞，饢（nang）；

······

因此，說到一個地方，

我們第一想到的一定是那個地方有哪些特色風味小吃。

也因此，中國的每一座城市都有不下於一條小吃街

尤其是中國大學有個獨具特色的招牌——美食街

即便有了小吃街，

好像還不能滿足「民以食為天」的吃文化理念，

所以，在中國每逢過節都會有一個具有節日意義的食物

過春節，我們吃水餃；

過元宵節，我們吃元宵（湯圓）；

過清明節，我們吃青團；

過端午節，我們吃粽子；

過中秋，我們吃月餅；

······

總之，我們一年到頭都能吃出花樣，吃出生活的意義。

讀《水滸傳》的時候，

看到高興處就是：大碗喝酒，大塊吃肉，

晉代張翰見秋風起，

思念吳中菰菜、蒓羹、鱸魚膾，

說：「人生貴得適志，何能羈宦數千里以要名爵乎！」

於是「遂命駕而歸」。

為了吃故鄉的蒓羹鱸魚膾，連「大司馬」的官都不要了。

歷史上很多文人也都是吃貨，

例如蘇東坡，其寫下的《老饕賦》名傳千古，

金聖嘆在臨死之前給兒子留下的遺言是：豆腐乾與花生米同嚼,有火腿味！

······

看了《舌尖上的中國》，

最最難忘的一句話是：「吃過早茶後，她主要的任務是準備晚飯。」

中國人去旅遊，見到不認識的動植物，

都不會忘了問：這東西能吃嗎？

所以，除了天上能飛的除了飛機，

地上四條腿的吃了桌椅沒有中國人不吃的。

但是中國人喜歡吃是一方面，

順便在吃的過程中也就把很多解決不了的事給解決了，

我們都知道的這叫飯局——專門解決問題的！

因為飯局的存在，

才有了歷史上輝煌燦爛的篇章，

藺相如和秦襄王的飯局——澠池之會；

劉邦和項羽的飯局——鴻門宴；

劉備和曹操的飯局——青梅煮酒論英雄；

趙匡胤和開國大臣們的飯局——杯酒釋兵權；

康熙和老人們的飯局——千叟宴；

······

回看華夏上下五千年的歷史，

就是一個個飯局的輪換，

所以，現在我們都說「識食物者為俊傑」！

現在是吃小龍蝦的季節，

那你知道小龍蝦有多少種吃法不？

據筆者了解，光一個小龍蝦就有幾十種做法：

水煮、冰鎮、滷水、茄汁、魚香、蒜香、

麻辣、香辣、爆炒、油炸、油悶、醬爆、

蔥爆、椒鹽、清蒸、干煸、白灼、紅燒、

酒香、五香……

比小龍蝦做法更複雜的還有中國的烹飪技巧：

炒、熗、炊、燒、爆、炸、灼、焗、

燜、炆、燴、熘、焯、煨、烘、燉、煸、烤。

蒸、煮、煎、熬、滾、汆、涮、煲、

燙、炙、鹵、醬、風、臘、熏、糟、醉、釀……

正是應了孔子那句：食不厭精，膾不厭細。

雖然有些字筆者不認識，

不過感覺確實挺厲害的，

這想必也是中國文化中所有傳承都有興衰，

唯獨飲食文化經久不衰的原因吧！

差點忘了，我國菜系還分為：魯，湘，川、粵、蘇、閩、浙、徽……

最主要的是生活中處處離不開吃，

結婚要吃「結婚宴」，

生小孩要吃「喜宴」，

過生日要吃「壽宴」，

搬個家要吃「喬遷宴」，

考試高中要吃「謝師宴」，

友人遠行要吃餞行宴，

友人遠歸要吃「洗塵宴」，

連辭個職也要吃「散夥飯」

最不想聽到的，病人得了絕症，

醫生會跟家屬說：病人想吃什麼就讓他隨便吃吧！

還有，很多名詞也已用有關吃的代替，

謀生叫混口飯吃，

拿傭金叫吃回扣，忽悠人叫騙吃騙喝，

佔人便宜叫吃豆腐，

嫉妒別人叫吃醋，

被人拒絕叫吃閉門羹，

混得好叫吃得開，

大家均分叫吃大鍋飯，

還有很多俗語，

好漢不吃眼前虧，

一口吃個大胖子，

使出吃奶得勁，

吃一塹長一智，

癩蛤蟆想吃天鵝肉，

吃不了兜著走，

吃官司，吃裡扒外，吃虧是福

······

葛優在《天下無賊》有句經典台詞：

二十一世紀什麼最珍貴？人才呀!

什麼人才最珍貴？會點菜的人才。

為什麼呢？

因為聚餐的時候，

大家都說：我什麼都可以！

這時候就需要一個會點菜的人站出來，

這個人就是人才！

看了這麼多，是不是覺著自己和吃貨並沒有多遠的距離，所以，丹麥生蚝那都不是事。即便令丹麥科學家和漁民都束手無策，但是這絕不回成為令中國人感到棘手的問題。對於中國人來說，一切能用吃來解決的問題都不是問題。

所以，在丹麥駐華大使館發布了微博後，中國互聯網界掀起了一場消滅丹麥生蚝的大討論，更有網友戲稱：丹麥應該開房簽證，開闢吃生蚝簽證，十年內無限次往返，估計用不了五年就可以消滅這些生蚝！更霸氣的還有，回復丹麥駐華大使館：是要把丹麥生蚝吃成珍稀類還是瀕危類！

身在丹麥的四川妹子邊苗苗才是名副其實的幫助丹麥人民消滅生蚝，驅車兩小時帶上燒烤架趕往生蚝泛濫成災的海邊，四小時輕鬆挖了三百斤生蚝，一邊採挖一邊燒烤。邊苗苗和家人除了生吃，現場燒烤外，最後還帶了幾桶回家。最後，幾位丹麥朋友問詢主動找上門，享受了邊苗苗父母用生蚝做的美食。丹麥朋友吃的不亦樂乎，最後還一臉羨慕的說：你們四川人真幸福！

總之，在丹麥生蚝事件發酵了一段時間後，丹麥政府和人民都束手無數的時候，生活在當地的中國人出手了。不僅讓丹麥當地的友人享受到了中國式的美食，也讓國內的一些人羨慕嫉妒恨。尤其是邊苗苗的四川朋友們希望其能快遞些生蚝給他們！

或許這是一次發家致富的機會，把丹麥生蚝晒乾做成產業鏈，延伸至國內，商機無限啊！